Brot aus Sauerteig selber backen

Zu seinen Sauerteigen pflegt Genussexperte Helmut Gote eine
persönliche Beziehung. Seit Jahren backt er all seine Brote selbst
– aus Leidenschaft und Überzeugung. Moderatorin Carolin Courts
verrät er das Geheimnis eines guten Sauerteigs. Von WDR 5.