Fermentation: Eine kulinarische Verwandlung

Fermentation: Eine kulinarische Verwandlung

vor 1 Woche
52 Minuten
Podcast
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Beschreibung

vor 1 Woche
Worauf Einsteiger achten sollten, damit das Fermentieren gelingt,
und welches Equipment sinnvoll ist, besprechen Uwe Schulz und
Carolin Courts mit Lennart Wiese und Christoph Marx. Zudem liefern
die Fermentations-Experten Rezepte. Von WDR 5.
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