podcast.de
Anmeldung
Anmeldung Registrierung
Auto Hell Dunkel
Erweiterte Suche
  1. Startseite
  2. Podcasts
  3. Die letzte Flasche Podcast
  4. 22: Käse-Kenner Fritz Blomeyer über Handwerk und seinen Weg zum Käse
In Episode 22 trifft Clemens den Berliner Käsehändler Fritz
Blomeyer, der sich auf handwerklich gemachten Käse aus Deutschland
fokussiert. Und damit Hauptstadt-Gastronomen wie Privatleute
beglückt. Bei einer letzten Flasche Pinot Gris aus der Amphore, den
ihm ein übereifriger Winzer vor Jahren aufdrängte, verkosten die
beiden das Gepfefferte Ärschle, einen Weichkäse aus Allgäuer
Heumilch, einen gereiften Weinbauernkäse aus dem Schwabenland und
ein herrlich cremiges Ziegenkäse-Lavendel-Brikett aus der
Uckermark. Sie philosophieren über geizige Franzosen, knausrige
Bayern und großzügige Schwaben, und klären, warum guter Käse mit
artgerechter Tierhaltung beginnt. Ach ja: um den ersten Weltkrieg
und die Holländer, um Diplomatie, Architektur, Design und
Juristerei geht es auch, aber wirklich nur am Rande…

Weitere Episoden

#60: Sonderfolge EUROPAs Beste: 20 Jahre Sterneküche auf der MS Europa

#60: Sonderfolge EUROPAs Beste: 20 Jahre Sterneküche auf der MS Europa

25 Minuten
vor 1 Woche
#59: Mit dem veganen Sternekoch Ricky Saward über Luxus aus der Natur und den Reiz gereifter Karotten

#59: Mit dem veganen Sternekoch Ricky Saward über Luxus aus der Natur und den Reiz gereifter Karotten

2 Stunden 1 Minute
vor 1 Monat
#58: Mit Käseexpertin Ursula Heinzelmann über Intuition an der Käsetheke und im Leben

#58: Mit Käseexpertin Ursula Heinzelmann über Intuition an der Käsetheke und im Leben

1 Stunde 22 Minuten
vor 2 Monaten
#57: Sonderfolge Roussillon reloaded: Frische Weine aus dem heißem Süden

#57: Sonderfolge Roussillon reloaded: Frische Weine aus dem heißem Süden

47 Minuten
vor 2 Monaten
#56: Mit Genuss-Journalist Christoph Wirtz über Gastro-Papst Wolfram Siebeck

#56: Mit Genuss-Journalist Christoph Wirtz über Gastro-Papst Wolfram Siebeck

55 Minuten
vor 3 Monaten
Alle Episoden anzeigen
In Podcasts werben
Schalte jetzt Werbung in Podcasts.
Episode melden

„22: Käse-Kenner Fritz Blomeyer über Handwerk und seinen Weg zum Käse“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

Abonnenten

Teilen

Mein Archiv

Deine Privatkopie der Folgen, die du nicht verlieren willst.

Podcast-Folgen verschwinden. Feeds werden auf die letzten Episoden gekürzt, Hoster räumen alte Dateien ab, Formate wechseln den Anbieter und lassen ihr Archiv zurück. Mit „Mein Archiv“ sichert podcast.de die Folgen deiner Podcasts für dich — angefangen bei den ältesten, denn die sind zuerst weg.

  • Deine gesicherten Folgen bleiben hörbar, auch wenn das Original offline geht.
  • Auch Folgen, die im heutigen Feed gar nicht mehr stehen — podcast.de kennt sie noch.
  • Herunterladen bleibt möglich, solange die Folge beim Podcaster liegt. Der zählt seine Abrufe wie bisher.
Startet bald

Sei beim Start von Mein Archiv dabei

Mein Archiv ist fast fertig. Trag dich ein, dann bekommst du eine E-Mail, sobald es losgeht – und bist von Anfang an dabei. Wir schreiben dir nur zum Start, keine Werbung, keine Weitergabe deiner Daten.

Du bekommst zuerst eine Bestätigungsmail. Abmelden geht jederzeit. Datenschutz