GR 019 - Vom Mai und von den empfindlichen Sommerhelden (1)

Otto Nebelthau beginnt das Mai-Kapitel mit einem Wetterexkurs. Die
Eisheiligen sind der letzte Kälteeinbruch im Mai, und den gilt es
abzuwarten. Danach dürfen Zuckermais, Sellerie und Stangenbohnen,
Tomaten, Gurken, Kürbisse, Melonen, spanischer Pfeffer und
Artischocken ins Freiland gesät werden. Weil bei Nebelthau ein
Gemüse niemals allein kommt, werden passende Rezepte gleich
mitgeliefert. Nebenher wird einerseits die amerikanische Küche
verspottet, andererseits mehr Maisanbau zwischen Nordsee und Alpen
gefordert. Und das Zubehör zum Anbau von Bleichsellerie gab es
seinerzeit zum Verdruss des Autors leider auch nur in New York.
Einen Garten, der groß genug ist, um darin Mais anzubauen, nennt
man heutzutage Feld.