VHZG #1 Existenzgründung mit Stefan Stretz von Schanzenbräu

Stefan Stretz hat sein Hobby zum Beruf gemacht und es vom Brauen
auf ausgedienten Waschkesseln in einer Hinterhofwerkstatt bis zur
eigenen erfolgreichen Brauerei gebracht. In dieser Episode von Vom
Halm zum Glas sprechen wir mit dem Gründer und Inhaber der
Nürnberger Schanzenbräu über generelle Grundsatzfragen und Hürden.
Stefan erzählt von seinen Erfahrungen im Bankengespräch, spricht
über Marktverhältnisse, -trends und Preisgestaltung und gibt einen
tiefen Einblick, was bei der Brauereineugründung zu beachten ist.