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mit Milch und Zucker

Christiane Hurnaus, Brenda Annerl 316 Episoden Neueste vor 4 Tagen

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Episoden

Martin Wurzenrainer - Vom Integrationshaus lernen

30.10.2026

56 Minuten

Das Wiener Integrationshaus unterstützt seit über 30 Jahren geflüchtete Menschen dabei, anzukommen, neue Perspektiven zu entwickeln und ein selbstbestimmtes Leben aufzubauen. Es bietet Unterkunft, psychosoziale Betreuung, rechtliche Beratung und Bildungsangebote und begleitet Menschen auf ihrem Weg in Ausbildung und Beruf. Martin Wurzenrainer ist Teil der Geschäftsführung und erzählt in dieser Folge von der Arbeit des Integrationshauses, den Herausforderungen und den Erfolgsstories.

Vedran Džihić - Weinen vor Plastikblumen

16.10.2026

56 Minuten

Vedrans neuestes Buch "Weinen vor Plastikblumen" beginnt mit den Tränen der Menschen beim Spiel zwischen Roter Stern Belgrad und Hajduk Split, als die Nachricht vom Tod Titos bekannt wird. Ausgehend von diesem Bild haben wir mit Vedran über die persönlichen und gesellschaftlichen Fragen gesprochen, die sein Buch aufwirft. Über das Zeigen und Zurückhalten von Gefühlen, über Männlichkeit, über Erinnerungen und darüber, wie sich unser Blick auf die eigene Heimat verändert. Ein Gespräch, das wir schon lange führen wollten und das nun den Auftakt nach der Sommerpause macht.

Erwin Ernst Steinhammer - Wie transparent ist Österreich wirklich?

26.06.2026

57 Minuten

2025 wurde in Österreich die Abschaffung des Amtsgeheimnisses beschlossen. Mit dem neuen Informationsfreiheitsgesetz sollen BürgerInnen erstmals ein echtes Recht darauf bekommen, Informationen von staatlichen Stellen einzufordern, von Ministerien über Gemeinden bis hin zu öffentlichen Unternehmen. Doch was bedeutet das in der Praxis wirklich? Erwin Ernst Steinhammer vom Forum für Informationsfreiheit erklärt uns Abläufe, Notwendigkeit und Hintergründe.

Martina und Mario Payer vom Simon Hof - Wie kann man Landwirtschaft ökologisch weiterdenken?

12.06.2026

1 Stunde 7 Minuten

Martina und Mario Payer führen den Simon Hof in Fürholz in Kärnten. Mit Karinta entwickelten sie eine Produktlinie, die auf den ersten Blick ungewöhnlich wirkt. Bio-Edelkastanien, Lungauer Tauernroggen und die Ackerbohne sind mit ihnen eingezogen und haben zuerst für Verwunderung gesorgt. Auch Biodiversität und Artenvielfalt werden auf dem Simon Hof großgeschrieben. Wir wollten von Martina und Mario wissen, wie Landwirtschaft nachhaltiger funktionieren kann und gleichzeitig wirtschaftlich erfolgreich bleibt, wie man verantwortungsvoll mit Natur und Ressourcen umgeht, warum regionale Lebensmittel immer wichtiger werden und welche Herausforderungen Bauernhöfe heute bewältigen müssen. All diese Antworten und Tipps für ein perfektes Risotto hört ihr in dieser Folge.

Moking Kitchen - Mehr als Bun und Patty

15.05.2026

53 Minuten

Zwei Buns, ein Patty, bisschen Käse, Ketchup, fertig. Vielleicht ein Gurkerl. Wenn man sich einen Burger vorstellt, hat jede und jeder von uns ein ziemlich genaues Bild im Kopf. Mo von Moking Kitchen zeigt auf Instagram, dass man selbst bei so etwas Gängigem wie Burger kreativ sein kann, sodass sogar VegetarierInnen gern mal abbeißen würden - wir sprechen aus Erfahrung. Wir haben mit Mo über Entstehungsgeschichte von Moking Kitchen gesprochen,darüber, wie er zum Kochen gefunden hat, wo er sich Inspiration holt und vor allem, was einen echten Moking Burger ausmacht. Eines sei aber gewiss: Nach dieser Folge, wird euer Magen richtig knurren.

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Über diesen Podcast

Wir alle kennen Menschen die uns auf die eine oder andere Art beeindrucken. Menschen die eine Geschichte haben die erzählt werden muss. Manchmal ist sie lustig, manchmal traurig oder tragisch. Oft erkennen wir uns in anderen Geschichten wieder oder können etwas daraus lernen. Meistens aber bringen sie uns zum Nachdenken. Wir wollen Menschen Raum geben, von sich zu erzählen und ihre Geschichte zu teilen. Und alles beginnt bei Kaffee und Kuchen und mit der Frage: Mit Milch und Zucker?

Webseite: Domain geparkt
Urheberangabe: Christiane Hurnaus, Brenda Annerl
Durchschnittliche Länge: Ø 52 Min.
Erscheinungsweise: Alle 2 Wochen
Letzter Check: vor 6 Std.
Zuerst veröffentlicht: vor 8 J.