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Restaurant Hero Archiv

81 Episoden

Dylan Jones über Thai Cuisine und nachhaltige Gastronomie: Warum Qualität bei den Produzenten beginnt

39 Minuten

Leoni Lencinas über Social Media, Gründung und Wachstum in der Gastronomie

56 Minuten

Jeannine Frank über Führung in der Gastronomie: Wie starke Teams und klare Strukturen das Horváth weiterentwickeln

46 Minuten

Lorraine Haist über Storytelling in der Gastronomie: Warum echte Geschichten erfolgreicher sind als Perfektion

1 Stunde

Benjamin Adrion über Social Entrepreneurship in der Gastronomie: Wie Unternehmen wirtschaftlichen Erfolg und gesellschaftlichen Mehrwert verbinden

56 Minuten

Ralf Wenzel: Wachstum in der Gastronomie: Wie Daten und Kundenerlebnisse erfolgreiche Betriebe aufbauen

58 Minuten

Sarah Hallmann: Führung in der Gastronomie: Wie Struktur, Klarheit und Leidenschaft erfolgreiche Teams formen

57 Minuten

Ursula Fürnhammer: Führung in der Gastronomie: Wie starke Teams Verantwortung übernehmen

40 Minuten

Jens Hallbauer: Leadership und Wachstum in der Gastronomie: Wie Hans im Glück langfristig relevant bleibt

1 Stunde 5 Minuten

Sabine Hübner: Service Excellence in der Gastronomie: Wie gute Servicekultur Gäste und Teams begeistert

54 Minuten

Prof. Dr. Ingo Fietze: Schlaf und Regeneration in der Gastronomie: Wie guter Schlaf Gesundheit und Leistungsfähigkeit stärkt

45 Minuten

Philippe M. Rubod: Service Excellence in der Hotellerie: Wie Kultur, Menschlichkeit und Führung außergewöhnliche Gästeerlebnisse schaffen

48 Minuten

Udo Walter: Unternehmertum und Innovation in der Gastronomie: Wie Führung, Team und Entwicklung zusammenwirken

43 Minuten

Horst Schulze: Service-Exzellenz und Führung in der Gastronomie: Wie Exzellenz und echte Gastfreundschaft Unternehmen erfolgreich macht

1 Stunde 15 Minuten

Prof. Katja Lotz: Ernährung und Gesundheit in der Gastronomie: Wie personalisierte Ernährung Mitarbeitende leistungsfähig hält

49 Minuten
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