einfach. besser. essen. Archiv
103 Episoden
19 Minuten
Ist unser Gemüse noch gesund – oder nur noch hochgezüchtet und nährstoffarm? In dieser Folge nehme ich eine häufige Sorge unter die Lupe: Hat unser Gemüse heute wirklich weniger Nährstoffe? Lohnt sich Bio überhaupt? Und wie viele Vitamine bleiben nach Lagerung und Zubereitung tatsächlich noch übrig? Ich zeige dir, wie du dein Gemüse nährstoffreich genießen kannst – und warum Angst vorm Essen uns oft mehr schadet als das Essen selbst.
27 Minuten
Was macht Vitamin D eigentlich so besonders? Warum reicht ein Sommer für unseren Speicher oft nicht aus? Und wie sieht es mit Nahrungsergänzung aus? In dieser Folge erfährst du, warum Vitamin D mehr ist als nur ein "Sonnenvitamin", welche Rolle es für dein Immunsystem, deine Knochen und sogar dein Gewicht spielt – und wie du deinen Speicher ganz einfach auffüllen kannst.
19 Minuten
Eis im Sommer – himmlisch! Doch schnell ist dieses schlechte Gewissen da: „Darf ich das überhaupt?“ Gibt es so etwas wie “gesundes Eis”? Wie würde das aussehen und passt Eis überhaupt in eine ausgewogene Ernährung? Ich zeige dir, warum bewusster Genuss wichtig ist, worauf du beim Eis achten kannst – und wie du ganz einfach selbst köstliche, nährstoffreiche Eisvarianten zubereitest.
30 Minuten
Fette, Öle, Omega-3 und all eure brennenden Fragen dazu: Wir sprechen über pflanzliche und tierische Quellen, über Dosierung, Wirkung und Qualität von Kapseln – und was wirklich wichtig ist, damit dein Körper Omega-3 optimal aufnehmen kann.
14 Minuten
Kann man gezielt am Bauch, an den Oberschenkeln oder den Oberarmen abnehmen? Viele wünschen sich genau das – doch funktioniert das wirklich? Wir schauen uns die Fakten an: Was beeinflusst, wo der Körper Fett speichert und wie er es abbaut – und was kannst du selbst dabei tun? Du erfährst, welche Rolle Ernährung, Hormone, Stress und Schlaf spielen – und warum der Fokus auf das große Ganze meist der bessere Weg ist.
16 Minuten
Ist Bier wirklich ein gutes Sportgetränk? Was taugt Mineralwasser nach dem Training? Und muss man bei Hitzewallungen in den Wechseljahren mehr trinken? In dieser Q&A-Folge beantworte ich eure Fragen rund ums Thema Trinken – von Mineralstoffen über Schweißverlust bis hin zur Angst vor Leitungswasser.
23 Minuten
All-you-can-eat, Eisdielen, Cocktails … wie soll man da im Sommer schlank bleiben? In dieser Folge erfährst du, wie du deinen Urlaub mit Genuss, aber ohne schlechtes Gewissen erlebst – und was du tun kannst, um dabei auf nichts verzichten zu müssen. Du bekommst einfache Strategien, die wirklich funktionieren: Von kleinen Tellern bis hin zu smarter Planung. Und die gute Nachricht: Es kommt nicht auf ein paar Urlaubstage an, sondern darauf, was du danach tust. So kannst du den Sommer entspannt genießen und bleibst trotzdem auf Kurs – ganz ohne Verbote oder ständiges Kalorienzählen.
22 Minuten
Omega-3 ist in aller Munde – und das völlig zu Recht! In dieser Folge dreht sich alles um das essentielle Superfett: Warum du es unbedingt brauchst, wie du es am besten aufnimmst und welche Alternativen es gibt, wenn Fisch für dich nicht in Frage kommt. Ich erkläre, wie viel Omega-3 wirklich nötig ist, worauf du bei Fisch aus der Dose achten solltest und warum selbst kleine Mengen einen großen Unterschied für deine Gesundheit, Stimmung und Leistungsfähigkeit machen können. Außerdem beantworte ich eure spannendsten Hörerfragen rund um Omega-3, Fisch, pflanzliche Öle und vieles mehr.
21 Minuten
Essen planen? Klingt langweilig – ist aber ein echter Gamechanger! In dieser Folge erfährst du, warum fixe Essenspläne oft nicht funktionieren, aber ein bisschen Planung deinen Alltag so viel leichter machen kann. Ich zeige dir, wie du mit minimalem Aufwand bessere Entscheidungen triffst, Stress vermeidest und sogar Geld sparst. Plus: Warum du keine komplizierten Rezepte brauchst, sondern einfach ein paar Lieblingsgerichte, die du im Schlaf zubereiten kannst.
49 Minuten
Fett in Muskeln umwandeln – geht das wirklich? In unserer 3. gemeinsamen Folge spreche ich mit der Sportwissenschaftlerin Mag. Béatrice Drach über Muskelaufbau, Fettabbau, Messmethoden, richtige Ernährung, sinnvolles Training und warum Fasten oft das Gegenteil bewirkt. Wir erklären das wichtige Zusammenspiel der Körperfunktionen rund um den Sport und verraten, warum die Waage oft lügt. Und natürlich, wie du wirklich gezielt Muskeln aufbauen und Fett verlieren kannst! Außerdem erfährst du, warum Messen wichtiger ist als Wiegen und was es mit „Skinny Fat“ und „TOFI“ auf sich hat.
17 Minuten
Elektrolyte – das klingt erstmal nach Sportdrink-Werbung. Aber gerade bei Hitze, Bewegung und Schwitzen spielen sie eine entscheidende Rolle für deinen Körper. In dieser Folge erfährst du, warum Wasser allein manchmal nicht reicht, wie eine echte Wasservergiftung (Ja, das gibt es!) entstehen kann und wie du dein Getränk clever aufpeppst – ohne teure Produkte. Ideal für heiße Sommertage oder schweißtreibende Sporteinheiten.
1 Stunde 9 Minuten
Soll man vor dem Sport essen –oder doch lieber nicht? Muss man direkt nach dem Training etwas essen? Oder gibt es einen besseren Zeitpunkt? Und kann man durch die richtige Ernährung wirklich den Muskelaufbau steuern? In dieser Folge habe ich wieder Sportwissenschaftlerin Mag. Béatrice Drach zu Gast. Diesmal sprechen wir über die wichtigsten Fragen und Irrtümer rund um Ernährung und Bewegung – speziell für Freizeitsportler:innen. Wir erklären, was dein Körper wirklich braucht, und zeigen dir, wie du deine Ernährung optimal an dein Training anpassen kannst – alltagstauglich und ohne Diät-Stress.
29 Minuten
Diesmal geht es nicht ums Essen, sondern es dreht sich alles ums Trinken! Wie viel Flüssigkeit braucht unser Körper tatsächlich und was sollte man am besten trinken? Außerdem gibt’s spannende Fakten zu Kaffee, Tee und Säften, Tipps zum richtigen Trinkzeitpunkt und zur Frage, ob Wasser vor dem Essen der Sättigung hilft. Ein kurzweiliger Einstieg in das Thema, bevor es in 2 Wochen mit Teil 2 rund ums Thema “Trinken beim Sport” und dem Thema Elektrolyte weitergeht.
40 Minuten
Normalerweise geht’s hier um Ernährung. Doch heute ist alles anders: In dieser besonderen Folge dreht sich alles um Bewegung – speziell für Frauen ab 40. Ich begrüße die Sportwissenschaftlerin Mag. Béatrice Drach, die als Expertin für gesundheitswirksamen Sport und Stressprävention wertvolle Impulse liefert. Gemeinsam sprechen wir über den Wiedereinstieg in den Sport, die Kraft von Routinen und warum es nicht um Perfektion geht – sondern darum, einfach anzufangen. Ganz getreu dem Motto: Bewegung ist wie Zähneputzen – Körpergrundhygiene eben. Freu dich auf Einblicke in meine persönliche Trainingsroutine, alltagstaugliche Tipps und den Auftakt zu einer besonderen Kooperation!
27 Minuten
Immer wieder hört man, dass Kokosöl so besonders sein soll - weil es MCT enthält. Es gibt auch spezielles MCT-Öl: Es soll beim Abnehmen helfen, die Fettverbrennung ankurbeln und sogar das Gehirn unterstützen. Doch was steckt wirklich hinter MCT, den “mittelkettigen Fettsäuren”? In dieser Folge erklärt Sasha: Wie wirken MCT im Körper? Sollte man MCT-Öl in den morgendlichen Kaffee geben, um besser abzunehmen? Und in welchen Lebensmitteln kommen MCT natürlicherweise vor?
