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Episoden
01.03.2026
46 Minuten
Die ‘Planetary Health Diet’ gilt als die Ernährung der Zukunft: gut
für unsere Gesundheit – und gleichzeitig für den Planeten. Weniger
Fleisch, mehr Pflanzen, klar definierte Mengen und globale
Leitlinien. Doch wie sinnvoll ist dieses Konzept wirklich im
Alltag? Ist es wissenschaftlich solide oder eher ein theoretisches
Ideal? Und was davon ist realistisch umsetzbar – und was bleibt
dabei Wunschdenken?
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22.02.2026
28 Minuten
Die USA haben ihre Ernährungsempfehlungen überarbeitet – und die
klassische Ernährungspyramide kurzerhand auf den Kopf gestellt.
Mehr Protein, weniger Kohlenhydrate, Fleisch ohne Limit? Doch was
steckt wirklich hinter den neuen Empfehlungen vom
US-Gesundheitsminister und seinem Team? Ist das neue Modell
tatsächlich ein Fortschritt oder nur verwirrend? Und vor allem:
Haben diese neuen Maßstäbe für uns überhaupt eine Bedeutung?
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15.02.2026
29 Minuten
Straffe Haut, gesunde Gelenke und dazu ein starkes Bindegewebe –
Kollagen gilt als das ultimative Beauty- und Health-Supplement.
Doch was ist dran an diesem “Wundermittel”? Hilft die Einnahme von
Pulver und Kapseln wirklich gegen Falten und unterstützt dabei auch
noch die Knochen? Gemeinsam klären wir, was Kollagen im Körper
macht, wie du deine eigene Kollagenproduktion tatsächlich ankurbeln
kannst und ob du es wirklich supplementieren solltest.
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08.02.2026
37 Minuten
Zuckerersatzstoffe gibt es viele. Doch sogenannte „intelligente
Zucker“ versprechen mehr Gesundheit ohne Reue. Aber halten
Galactose, Tagatose und Isomaltulose wirklich, was sie versprechen?
Sind sie wirklich eine dauerhafte Lösung für eine gesunde
Ernährung? Oder handelt es sich dabei nur um weitere leere
Werbeversprechen?
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01.02.2026
29 Minuten
Sauerkraut, Kimchi, Kefir, Kombucha – fermentierte Lebensmittel
gelten inzwischen fast als Pflichtprogramm für einen „gesunden
Darm“. Doch ist das wirklich so gut? Und was passiert eigentlich im
Körper, wenn wir sie essen? In dieser Folge nehmen wir fermentierte
Lebensmittel unter die Lupe: Was sie können, wo ihre Grenzen liegen
und warum sie nicht für jede Person automatisch geeignet sind.
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Über diesen Podcast
Sasha Walleczek erklärt Ernährung. Hier kommt dein Wegweiser durchs
Ernährungsdickicht! Damit kannst du die richtigen Tipps ganz
einfach in dein Leben integrieren - und all die anderen ganz
entspannt ignorieren. Sasha Walleczek ist Österreichs wohl
bekannteste Ernährungsexpertin, Bestsellerautorin von 6 Büchern,
TV-Moderatorin und Erfinderin des Faustformel Systems. Seit über 20
Jahren hilft sie Menschen dabei, ihre Ernährung entspannt und ohne
strenge Diät zu verbessern - und damit ihr Wohlfühlgewicht zu
erreichen und es auch zu halten. Mit vielen praktischen Tipps, die
sich im Alltag auch wirklich umsetzen lassen.
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