#5nach12

In dieser besonderen #5nach12 - Weihnachtsfolge wird es festlich, nachhaltig und richtig lecker. Enrico Eberlein trifft erneut auf Thore Hildebrandt, Zero-Waste-Koch, Experte für pflanzliche Küche und leidenschaftlicher Vertreter der Devise: „Wenn schon die Welt retten, dann lecker." Gemeinsam bereiten die beiden ein kreatives, komplett pflanzliches Weihnachtsmenü 2025 zu, von einer aromatischen Soljanka über einen herzhaften veganen Hackbraten bis hin zu einem überraschend einfachen Schoko-Mousse. Während es in der Küche duftet und brutzelt, sprechen wir darüber, wie man Lebensmittelverschwendung reduziert, welche einfachen Gewohnheiten den Alltag nachhaltiger machen und wie man entspannt durch die Feiertage kommt. Thore teilt praktische Tipps zur Resteverwertung, verrät einfache Zero-Waste-Hacks und gibt Einblicke in seine Sicht auf Nachhaltigkeit im Jahr 2025. Gleichzeitig geht es darum, warum gemeinsames Kochen und Essen heute wichtiger ist denn je und wie wir trotz Krisen, Unsicherheiten und gesellschaftlichen Spannungen positiv bleiben können. Diese Folge verbindet Genuss, Inspiration, Humor und Tiefgang: perfekt für alle, die ein nachhaltiges Weihnachtsessen planen, pflanzliche Küche lieben oder in der Vorweihnachtszeit Lust auf frische Impulse zum bewussteren Leben haben. Eine echte Special-Edition von #5nach12, die hoffentlich Lust aufs Nachkochen macht und zeigt, wie viel Freude Nachhaltigkeit bereiten kann. Viel Spaß beim Hören und Nachkochen!

In dieser Episode von #5nach12 spreche ich mit Jürgen Schöntauf, Mitgründer von Sinnstifterkultur und Host des Podcasts „Sinn mit Gewinn“. Wir teilen ein langjähriges Engagement für Demokratie, Nachhaltigkeit und wertorientierte Unternehmensführung und genau diese Themen prägen unser Gespräch. Im Mittelpunkt steht die Frage, warum Werte, Haltung und Sinnstiftung heute zu den wichtigsten Erfolgsfaktoren moderner Unternehmen gehören. Jürgen zeigt eindrucksvoll, weshalb Organisationen, die konsequent nach klaren Werten handeln, langfristig resilienter, wirtschaftlich erfolgreicher und attraktiver für Mitarbeitende sind. Er erläutert, wie Unternehmenskultur entsteht, warum Wertschätzung und Vertrauen zentrale Rollen im Arbeitsalltag spielen und weshalb Verantwortung gegenüber Menschen, Umwelt und Gesellschaft längst kein „Nice-to-have“ mehr ist, sondern ein entscheidender Wettbewerbsvorteil. Das Gespräch verbindet persönliche Erfahrungen mit praktischen Beispielen aus der Unternehmenswelt und macht deutlich, wie wichtig Orientierung gerade in Zeiten von Unsicherheit und Transformation ist. Es bietet inspirierende Einblicke für alle, die sich mit werteorientierter Führung, Sinn im Unternehmen, nachhaltiger Organisationsentwicklung und einer zukünftigen Arbeitswelt beschäftigen. Diese Folge zeigt eindrucksvoll, wie Unternehmen echten Mehrwert schaffen können, wenn Werte nicht nur formuliert, sondern jeden Tag und mit echter Haltung gelebt werden.

Was passiert, wenn der letzte Vogel seiner Art stirbt und unsere Kinder fragen: Warum? In dieser Folge von #5nach12 spreche ich mit Dr. Marlene Waske, u.a. Ethikanalystin, über die ethischen Dimensionen unseres Umgangs mit Natur und Ressourcen: die Frage, wie wir leben wollen und ob wir so weiterleben können. Marlene bringt eine einzigartige Perspektive aus Verhaltensökonomie, Ethnologie und Entwicklungsökonomie mit. Wir sprechen über Artenvielfalt, Mikroplastik und darüber, warum die größten Verluste oft nicht im Regenwald, sondern in unseren eigenen Gärten geschehen. „Der Klimawandel entscheidet, wie wir leben. Der Artenverlust, ob wir leben oder nicht.“ Wie erklärst du einem Kind, dass eine ganze Tierart verschwindet, weil wir ihren Lebensraum zerstört haben? Besonders berührt hat mich ihre Geschichte mit ihrem Kind aus dem Zoo Krefeld. Marlene warnt vor den Gefahren. Und doch bleibt die Hoffnung. Es gibt Erfolgsgeschichten aus Naturschutzprojekten und innovative Ansätze in Landwirtschaft und Wirtschaft. Sie spricht auch über die Verantwortung von Unternehmen in der Biodiversitätskrise und die schwierige Aufgabe, externe Effekte sichtbar zu machen. Dabei betont sie: Technologischer Fortschritt kann helfen. Doch die wichtigste Transformation beginnt bei uns. Was kann die Geschichte der Osterinsel uns lehren? Lange galt sie als Synonym für Umweltzerstörung durch Übernutzung. Neue Forschung zeigt jedoch, wie angepasst und intelligent die Gesellschaft damals mit ihrem Lebensraum umging. Erst die Kolonialisierung zerstörte dieses fragile Gleichgewicht. Veränderung ist möglich. „Be the change you want to see in others.“ „Sei der Wandel, den du in anderen sehen willst.“ Diese Folge ist ein Aufruf. Ein Gespräch über Ethik, Verantwortung und die Chance, Wandel zu gestalten, bevor es zu spät ist. Sei dabei, hör rein und werde Teil der Veränderung!

Der Club of Rome und das Wuppertal Institut im Gespräch. Was braucht es, um den großen Wandel wirklich zu schaffen? Mut statt Angst. Klimakrise, Ungleichheit, Ressourcenknappheit – die Herausforderungen sind groß. Doch was, wenn der Wandel nicht Verzicht bedeutet, sondern Gewinn? In dieser Folge von #5nach12 spreche ich mit zwei renommierten Wissenschaftler*innen Jacqueline Klingen und Prof. Dr. Peter Hennicke vom Club of Rome und Wuppertal Institut über Wege in eine gerechte, nachhaltige Zukunft. Gemeinsam beleuchten sie, wie wir unsere Zukunft innerhalb der planetaren Grenzen gestalten können. Es geht um Mut, Umsetzung und neue Narrative. Sie zeigen, warum gemeinsames Handeln jetzt entscheidend ist und wie Klimaschutz, soziale Gerechtigkeit und wirtschaftliche Transformation zusammen gedacht werden müssen. „Wir brauchen wieder Visionen und die Zuversicht, sie umzusetzen.“ Der Club of Rome steht für die weltweit bekannte Vision, dass nachhaltiges Leben auf einem endlichen Planeten nur gelingt, wenn wir planetare Grenzen achten. Das Wuppertal Institut entwickelt praxisnahe Lösungen und zeigt, wie Kreislaufwirtschaft, Ressourcenschutz und Klimapolitik wirkungsvoll ineinandergreifen. „Wir haben keinen Wissensmangel, sondern einen Handlungsmangel.“ Die beiden Wissenschaftler zeigen, warum Klimaschutz kein Opfer, sondern ein Gewinn für alle ist. Ein Gespräch voller Fakten, Visionen und Zuversicht: Wie schaffen wir eine Zukunft für alle, gerecht, lebenswert und nachhaltig? Jetzt reinhören, weiterdenken und gemeinsam Zukunft gestalten.