Podcaster
Episoden
28.11.2025
1 Stunde 43 Minuten
Schnallt euch an, das wird heiß: Justin Leone hat seine neue
SOMMBOX mit und blickt beim Verkosten auf Höhen und Tiefen seiner
Karriere zurück. Wer ihn kennt, der weiß: Justin nimmt sich kein
Blatt vor den Mund! Das macht sogar unseren Host Maxi Zankl
zwischendurch sprachlos. JETZT reinhören!
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17.11.2025
1 Stunde 29 Minuten
Nur wenige Tage nachdem sie bei uns im Podcast zu Gast waren,
durften Thomas und Susanne Dorfer erstmals über 5 Hauben von
Gault&Millau jubeln. Im Podcast bei Maxi Zankl plaudern sie
frei drauf los und geben Einblick hinter die Kulissen einer der
besten Häuser im deutschsprachigen Raum.
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31.10.2025
1 Stunde 5 Minuten
Er ist Chef des Weitmoser Schlössl in Bad Hofgastein und betreibt
eine Berghütte mit 600 Sitzplätzen. Soll heißen: Julian Scharfetter
bringt so schnell nichts aus der Ruhe. Außer vielleicht die Fragen
unseres Hosts Maxi Zankl. Seid gespannt! Ein neuer Podcast, der
nicht nur Julian an den Gipfel bringt!
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18.10.2025
1 Stunde 11 Minuten
Schon mal vom Mokum gehört? Ist die neue coole Tagesbar in München.
Dahinter steht ein 3er Team aus Gastroprofis! Zwei davon begrüßt
unser Host Maxi Zankl im neuen Podcast: Julia Kolbeck und Florian
Rottensteiner sprechen über ihr Konzept, über das Geheimnis ihres
Pâté en Croûte und über den speziellen Spirit in München.
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02.10.2025
1 Stunde 11 Minuten
Sie ist Wirtshauskind und Wirbelwind, kluge Verhandlerin des
Michelin-Comebacks und eine Visionärin im internationalen
Tourismus. Im neuen Podcast spricht die Geschäftsführerin der
Österreich Werbung, Astrid Steharnig-Staudinger, über Mythen und
Fakten im österreichischen Tourismus, über die Michelin-Gala 2026
und über neue Strategien der Kulinarik-Vermarktung.
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Über diesen Podcast
Gastronomie, Sommellerie, WAHNSINN! Spruch mit Sprudel – der
KALK&KEGEL Podcast mit Max Zankl. Alle 2 Wochen holen wir
spannende Menschen vor das Mikro und sprechen mit ihnen über den
(positiven) Wahnsinn der Branche. Powered by Schaumweinkontor und
Stiegl-Gut Wildshut – gesendet aus dem SO/Vienna.
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