#43 Die Rossbarth-Jungs: Höhenflüge und Tiefpunkte
Gastronom Marco Barth und Sommelier Matthias Weinlich über Pizza,
Sternenküche und ein Wirtshausprojekt, das in die Hose ging.
1 Stunde 21 Minuten
Podcast
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Beschreibung
vor 4 Tagen
Sie zeigen Linz, wo es kulinarisch langgeht und bedienen vom
Sterne-Restaurant bis zur Pizzeria alle Segmente. Im Podcast mit
Max Zankl sprechen Rossbarth-Chef Marco Barth und Sommelier
Matthias Weinlich über die Gastro als Achterbahnfahrt und die
Herausforderungen der Qualitätsküche. Ein Talk über Höhen, aber
auch über Tiefen.
Sterne-Restaurant bis zur Pizzeria alle Segmente. Im Podcast mit
Max Zankl sprechen Rossbarth-Chef Marco Barth und Sommelier
Matthias Weinlich über die Gastro als Achterbahnfahrt und die
Herausforderungen der Qualitätsküche. Ein Talk über Höhen, aber
auch über Tiefen.
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