#45: Regional BRUTAL mit Thaller und Edelsbrunner

vor 1 Monat

Die beiden Spitzenköche Daniel Edelsbrunner und Norbert Thaller über echte Regionalität und falsche Lebensmittel-Auszeichnungen.

1 Stunde 31 Minuten

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Podcast

Podcaster

Spruch mit Sprudel – der KALK&KEGEL Podcast

Kunst , Wirtschaft , Gesellschaft & Kultur

Beschreibung

vor 1 Monat

Für sie ist Regionalität mehr als ein Lippenbekenntnis: Daniel
Edelsbrunner (Kupferdachl, Premstätten, 4 Hauben) und Norbert
Thaller (Gasthaus Thaller, St. Veit am Vogau, 1 Stern + 1 Grüner
Stern) sind Regionalitäts-Junkies aus vollster Überzeugung. Im
neuen Podcast sprechen sie über die Wichtigkeit der regionalen
Zusammenarbeit, über Etikettenschwindel und die Energie von
Naturweinen!