La Cocina, los negocios y el género con Narda Lepes

En este episodio, nuestra invitada es Narda Lepes, cocinera.
Hablamos sobre cómo entender los procesos de un restaurante y lo
que implica realmente desarrollar un plato.


También charlamos de la subestimación hacia la mujer en la cocina
y de los desafíos que eso trae.





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