Folge 8: Die Akte Diäten: Was hilft bei der Gewichtsreduktion?

Low Carb, Intervallfasten, Keto, Formula-Shakes oder doch einfach
„weniger essen“? Welche Diäten halten wirklich, was sie
versprechen – und welche entpuppen sich als falsche Fährte?


Prof. Zopf und Dr. Herrmann sprechen mit der
Ernährungswissenschaftlerin Leonie Burgard und dem
Ernährungswissenschaftler Philip Süß darüber, warum der Begriff
„Diät“ oft missverstanden wird und weshalb nachhaltige
Veränderungen wichtiger sind als kurzfristige Verbote. Sie
erklären, welche Rolle Muskelmasse und Entzündungen spielen, wie
Heißhunger entsteht und wie Gewohnheiten, Stress und Emotionen
das Ernährungsverhalten beeinflussen. Außerdem geben sie
praktische Strategien an die Hand, mit denen sich das eigene
Verhalten langfristig verändern lässt und verraten, wie man gut
vorbereitet durch den nächsten Supermarkteinkauf kommt. 
 



Hosts: Prof. Dr. med. Yurdagül Zopf und Dr. Hans
Joachim Herrmann 


Gäste: Leonie Burgard und Philip Süß


Produktion: Thomas Bauernschmitt (FAU) 
  

Kontakt: 


Hector-Center für Ernährung, Bewegung und Sport


hectorcenter.m1@uk-erlangen.de