Von weltreisenden Pflanzen und dem Meerfenchel

Um die Weltreise der Pflanzen geht es in dieser Folge des ORF
Burgenland Gartenpodcasts. Es ist erstaunlich, welche weiten Wege
Pflanzen ohne menschliches Zutun bewältigen. Wie sie etwa mit
Hilfe von Wasser oder Wind reisen, erzählt die Kräuterhexe Uschi
Zezelitsch aus Mattersburg im Gespräch mit Nicole Aigner. Im
Mittelpunkt steht diesmal eine Pflanze, die aus dem
Mittelmeergebiet kommt und sich angesichts der Klimaveränderungen
auch bei uns wohl fühlt, der Meerfenchel. Knackige, leicht salzig
und zart nach Anis schmeckende Blätter machen ihn für die Küche
interessant, als Rohkost und eingelegt bietet er eine ganze Reihe
von Einsatzmöglichkeiten. Meerfenchel hat auch eine heilsame
Wirkung und liefert jede Menge Vitamin C. Seine gesunden
Inhaltsstoffe lassen sich auch für die grüne Kosmetik nützen. Die
Kräuterhexe verrät ein Rezept, das Meerfenchel und Aloe Vera
kombiniert und Pigmentflecken verblassen lassen soll.