Uschi hoch zu Beet

Schwedisch-burgenländische Weihnachtserinnerungen stehen im Mittelpunkt der letzten Podcastfolge für das Jahr 2025. Die Kräuterhexe Uschi Zezelitsch und ORF Burgenland Moderatorin Nicole Aigner schwelgen, ganz im Retrotrend, noch einmal in Erinnerung an ihre Kindheit in den 1970er Jahren. Beide waren und sind Fans des stärksten Mädchens der Welt und so sind die Tipps und Rezepte der Kräuterhexe im Pippi-Jubiläumsjahr stark von Astrid Lindgrens schwedischem Julfest inspiriert. Die Preiselbeere als Heilpflanze und Zutat in süßen sowie pikanten Rezepten passt perfekt und lässt sich auch gut mit der burgenländischen Mispel kombinieren. Diesem alten Wildobst, das eine kleine Renaissance erlebt, ist ebenfalls viel Platz gewidmet - und wenn es nach der Kräuterhexe geht, nicht nur auf dem Teller sondern hoffentlich auch wieder in den heimischen Gärten. 2026 wird der Gartenpodcast mit 20 Folgen fortgesetzt.