Kräuter mit mediterranem Flair

Rosmarin, Salbei, Bohnenkraut und Thymian brauchen Ende März einen
kräftigen Rückschnitt – ihre wichtigste Verjüngungskur. Mit dem
richtigen Schnitt und wenig Dünger bleiben sie aromatisch und
vital. Kräuter mit mediterranem Flair Rosmarin, Salbei, Bohnenkraut
und Thymian sind ideale Pflanzpartner im mediterranen Kräuterbeet.
Sie lieben grosse Platten oder Steine, die sich tagsüber aufwärmen
und nachts die gespeicherte Wärme wieder abgeben. Pflege Ende März
– Rückschnitt als Verjüngungskur: Alle vier Kräuter werden Ende
März stark zurückgeschnitten. Dabei unbedingt auf die weiter
innenliegenden, kleinen Blattquirle achten: Ein Rückschnitt ins
alte Holz ohne Blattquirle wird nicht vertragen – die Pflanze
stirbt ab. Der Schnitt ist jedoch wichtig, denn ohne diese
Verjüngungskur vergreisen mediterrane Kräuter rasch. Nach dem
Schnitt erhalten alle Kräuter Kräuterdünger. Dieser enthält bewusst
wenig Stickstoff – das fördert ausgeglichenes Wachstum und erhält
das volle Aroma. Gut zu wissen – Tipps je Kraut: • Rosmarin erst
nach der Blüte schneiden (Blütezeit: März). • Die Schnittlinge
eignen sich hervorragend für Stecklinge. • Hänge-Rosmarin macht
sich wunderschön in hohen, schmalen Töpfen oder über eine Mauer
hinunterwachsend. • Salbei nur sparsam düngen: Mehltaubefall ist
ein Hinweis auf zu nährstoffreiche Böden. • Thymian und Majoran
nicht nebeneinander pflanzen – der Majoran leidet darunter und
kümmert. • Thymian nach der Blüte im September unbedingt nochmals
schneiden: Er überwintert besser und lebt länger. •
Zitronen-Bohnenkraut hat einen würzig-zitronigen Geschmack und wird
wie Zitronenthymian verwendet. • Kriechendes Bohnenkraut ist ein
wunderbare Spätblüher und besonders gut für Töpfe geeignet.