Paso Paso - When Farmers Own the Roastery | RoasterTalk Ep #3 (EN)

In this episode of RoasterTalk, we sit down
with Bram de Hoog, founder
of Paso Paso, to explore one of the most
unique business models in specialty coffee today.


Paso Paso is a farmer-owned
roastery based in Germany, working exclusively with
coffees from its own partner farms in countries like Costa Rica,
Nicaragua, El Salvador, and Ethiopia. We talk about what it
really means when producers are shareholders, how long-term
thinking changes quality and consistency, and why transparency
should go both ways — from coffee shops back to farmers.


A deep, honest conversation about trust, relationships, and
building a coffee company for the long run.



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[GERMAN VERSION]


In dieser Folge
von RoasterTalk sprechen wir
mit Bram de Hoog, dem Gründer
von Paso Paso, über eines der aktuell
spannendsten Geschäftsmodelle im Specialty Coffee Bereich.


Paso Paso ist eine "farmer-owned"
Rösterei mit Sitz in Deutschland und arbeitet
ausschließlich mit Kaffees aus den eigenen Partnerfarmen in
Ländern wie Costa Rica, Nicaragua, El Salvador und Äthiopien. Wir
sprechen darüber, was es wirklich bedeutet, wenn Produzent:innen
gleichzeitig Gesellschafter sind, wie langfristiges Denken
Qualität und Konsistenz beeinflusst und warum Transparenz in
beide Richtungen funktionieren muss — von den Coffeeshops zurück
zu den Farmen.


Ein tiefgehendes und ehrliches Gespräch über Vertrauen,
Beziehungen und den nachhaltigen Aufbau eines Kaffeeunternehmens.


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