Die Slow-Carb-Diät nach Tim Ferriss – Teil 3

In dieser Episode widme ich mich der dritten Regel des Slow
Carb-Ernährungsprogramms nach Tim Ferriss: dem Verzicht auf
kalorienhaltige Getränke. In der vergangenen Episode haben wir die
Regel Nummer zwei behandelt, die sich mit der Wiederholung von
Mahlzeiten beschäftigt. Solltest du diese Episode noch nicht gehört
haben, empfehle ich, Episode 24 von Arnes Geheimschrank als
Ausgangspunkt zu wählen. Der Fokus dieser Episode liegt auf der
Bedeutung, flüssige Kalorien zu meiden. Damit sind insbesondere
zuckerhaltige Getränke wie Limonade, Cola, Fruchtsäfte und
alkoholische Getränke gemeint, die wir vollständig aus unserer
Ernährung streichen sollten. Erlaubt sind hingegen Wasser,
ungesüßter Tee und schwarzer Kaffee. Ferriss macht jedoch Ausnahmen
für Diätlimonaden und in maßen für trockenen Rotwein. Ich
persönlich bevorzuge zuckerfreie Erfrischungsgetränke und habe
dabei keine negativen Auswirkungen bemerkt, solange ich vor allem
Wasser und Kaffee konsumierte. Ein zentraler Punkt, den ich
anspreche, ist die Art und Weise, wie der Körper flüssige Kalorien
verarbeitet. Diese durchlaufen den Verdauungsprozess viel schneller
und erzeugen keine signifikanten Sättigungsgefühle, da der Magen
nicht dehnt und somit keine Dehnungsreize aktiviert werden. Studien
zeigen, dass wir nach dem Konsum von zuckerhaltigen Getränken keine
angemessene Nahrungsaufnahme im Folgenden vornehmen. So kann es
passieren, dass wir zusätzliche Kalorien aufnehmen, ohne es zu
merken, was letztendlich den Fettabbau behindert. Besonders zu
beachten sind auch Fruchtsäfte, die, ähnlich wie Limonade, einen
hohen Zuckergehalt aufweisen, jedoch kaum Ballaststoffe bieten, die
uns sättigen würden. Smoothies sind ebenfalls problematisch, da sie
uns dazu verleiten, schneller hohe Kalorienmengen zu konsumieren.
Ich erläutere, dass flüssige Kalorien die natürlichen
Sättigungsmechanismen umgehen und zu einer hohen Energieaufnahme
führen, ohne dass wir uns entsprechend satt fühlen – ein Rezept für
Gewichtszunahme. Ich kläre auf, dass Wasser der ideale Durstlöscher
ist, da es null Kalorien hat und den Magen dennoch vorübergehend
füllt. Ungesüßter Tee und Kaffee tragen zur Gesundheit bei, ohne
den Insulinspiegel zu beeinflussen. Ferriss' Erlaubnis für moderate
Rotwein-Konsume lässt darauf schließen, dass auch bei ihm ein
gewisses persönliches Interesse besteht, das in einem anderen
Kontext diskutiert werden kann. Zusammengefasst lässt sich sagen,
dass durch den Verzicht auf kalorienhaltige Getränke eine
signifikante Reduzierung der Gesamtenergieaufnahme erreicht wird,
was den Blutzuckerspiegel stabil hält und den Fettabbau
erleichtert. In der nächsten Episode werden wir die vierte Regel
und deren Einsichten in die Ernährung thematisieren: der Verzicht
auf Obst.