Ernährung, die satt macht – körperlich und mental

In dieser Folge von BetteRelations nehmen wir euch mit auf unsere
persönliche Ernährungsreise und sprechen darüber, wie sehr eine
ballaststoffreiche, gemüselastige Ernährung unsere Gesundheit,
unser Energielevel und unsere mentale Stabilität verändert hat.
Ausgehend von Blutwerten und intensiver Auseinandersetzung mit
Ernährung wurde uns klar, wie zentral das Mikrobiom und eine
vielfältige Pflanzenkost für den Körper sind.Wir erzählen, warum
wir heute darauf achten, mindestens 30 verschiedene Pflanzen pro
Woche zu essen, wie uns kleine Schritte – etwa Gemüse und Salat vor
den Hauptmahlzeiten – geholfen haben und warum wir seit Ende 2024
mit einer eigenen Mehlmühle arbeiten. Selbstgemachtes Vollkornbrot,
Kefir und fermentierte Lebensmittel sind für uns zu echten
Gamechangern geworden – für Sättigung, Darmgesundheit und
Wohlbefinden.Wir sprechen darüber, wie scheinbar kleine
Veränderungen, wie der Tausch von Marmeladenbrot gegen Vollkornbrot
mit Gemüse, zu mehr Vitalität, weniger Heißhunger und sogar
Gewichtsreduktion führen können. Dabei erklären wir, warum
Ballaststoffe den Blutzucker stabilisieren und weshalb
Selbstdisziplin und Willenskraft oft weniger mit Charakter als mit
Ernährung zu tun haben.Ein wichtiges Thema ist auch Eiweiß: Wir
teilen, warum ein Eiweißmangel – besonders bei Frauen – häufig
vorkommt, welche Auswirkungen er auf Energie, Psyche und
Hormonbalance haben kann und wie wir ihn durch Ernährung und
gezielte Aminosäuren ausgeglichen haben.Diese Folge zeigt: Gesunde
Ernährung entsteht nicht durch Perfektion, sondern durch bewusste,
machbare Veränderungen – Schritt für Schritt, mit Genuss und ohne
Verzicht.