#127 - La ferme urbaine du futur - Guillaume Pelet, Nutreets

Réinventer les fermes urbaines grâce à l’aquaculture, pour
produire plus avec moins, de manière durable.





Guillaume Pelet est le fondateur de Nutreets, startup qui
développe un savoir-faire unique de production végétale et
piscicole inspirée de l’aquaponie afin de préserver au mieux
l’environnement, le goût et la qualité des aliments : c’est la
combinaison de l’élevage de poissons et le maraichage qui permet
de produire de manière plus saine et moins polluante.





L’innovation Nutreets permet d’économiser les ressources par
rapport à des méthodes de production agricoles et piscicoles
conventionnelles : concrètement, l’ammoniac toxique rejeté par
les poissons est transformé en Phosphore/Phosphate nécessaire à
la bonne croissance des plantes. L’enjeu est d’économiser l’eau :
produite un kilo de manière conventionnelle consomme 3691 litres
d’eau, ce qui n’est pas soutenable à long terme.





Ainsi, Nutreets permet d’économiser l’eau, le
phosphore/phosphate et les terres arables. Par exemple,
l’entreprise a construit avec Nexity une ferme urbaine sur une
ancienne friche Thales, qui est aussi un mur antibruit qui
protège le programme immobilier adjacent des nuisances de l’A86.
Leur coeur de métier est la vente d’infrastructures agricoles. La
société fournit des fermes urbaines à des acteurs de
l'agriculture, mais aussi à des groupes qui souhaitent
diversifier leurs activités. Pour parvenir à une rentabilité, la
start-up mise en particulier sur des entreprises ou des foncières
qui cherchent à végétaliser leurs espaces non exploités. 








️ Nutreets recrute des techniciens polyvalents pour piloter et
entretenir leurs sites, des agronomes, des chefs de chantiers, ou
encore des profils marketing pour valoriser la marque….





Conseil podcast : Method to scale





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