Protein-Washing: Verarscht uns die Lebensmittelindustrie?

In dieser Episode diskutieren Franz und Tobi über ihre
persönlichen Erfahrungen in Bali, insbesondere über die
Herausforderungen, die Tobi mit dem Essen und seiner Gesundheit
hatte. Sie gehen dann über zu den aktuellen Ernährungstrends,
insbesondere dem Fokus auf Protein in Lebensmitteln und den damit
verbundenen Marketingstrategien, die oft als 'Proteinwashing'
bezeichnet werden. Die beiden reflektieren auch über die Rolle
von Zucker in der Ernährung und die gesellschaftlichen Trends,
die durch Social Media beeinflusst werden. Abschließend
betrachten sie verschiedene Proteinprodukte und deren
Auswirkungen auf die Gesundheit. In dieser Episode diskutieren
Franz Schürmann und Tobi die verschiedenen Aspekte der
Proteinzufuhr in der Ernährung. Sie beleuchten die Wahl des
richtigen Brotes, die Verarbeitung von Proteinprodukten, die
Bedeutung von echten Lebensmitteln und die Zukunft des
Proteinmarktes. Zudem wird die Rolle von Krafttraining und die
Bioverfügbarkeit von Proteinen thematisiert, während sie
Empfehlungen für die tägliche Proteinzufuhr geben und
abschließend Tipps für eine gesunde Ernährung teilen.





Chapters





00:00 Einleitung und persönliche Geschichten


03:19 Protein und Ernährungstrends


06:19 Proteinwashing und Marketingstrategien


09:18 Zucker und seine Auswirkungen auf die Gesundheit


12:34 Die Zukunft von Proteinprodukten


15:19 Gesellschaftliche Trends und Essverhalten


18:35 Einfluss von Gesundheitsinfluencern


20:42 Proteinprodukte und ihre Vermarktung


21:41 Innovationen im Bereich Proteinprodukte


23:56 Die Debatte um Proteinbrot und -snacks


25:29 Die Wahrnehmung von Protein in der Ernährung


30:01 Die Zukunft des Proteinmarktes


34:41 Die Bedeutung von echtem Essen


36:09 Protein und seine Quellen


39:18 Die Rolle von Protein im Körper


42:17 Empfehlungen zur Proteinzufuhr


45:13 Krafttraining und seine Vorteile


48:26 Abschlussgedanken und Empfehlungen





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