Spaghetti mit Garnelen

Für 4 Portionen | Zubereitungszeit: 15 Min | Garzeit: 15 Min |
Gesamt: 30 Min


 


Cremige Pasta mit zarten Garnelen und mildem Zitronenfinish.
Schnell gemacht, angenehm sämig und fein gewürzt.


Zutaten




2 EL Olivenöl




1 Zwiebel




2 Knoblauchzehen




300 g Garnelen (geschält, entdarmt) oder 300 g Garnelen
tiefgekühlt (aufgetaut)




1 TL Paprikapulver edelsüß




200 g Frischkäse




150 ml Sahne




1 Bio-Zitrone oder 1 TL Zitronensaft




400 g Spaghetti




1 EL Salz




10 g Petersilie




30 g Parmesan, gerieben oder 30 g Hartkäse, gerieben




Pfeffer




Zubereitung


Pfanne erhitzen.


Olivenöl in die Pfanne geben.


Zwiebel schälen.


Zwiebel fein würfeln.


Zwiebel 2 Min glasig anschwitzen.


Knoblauch schälen.


Knoblauch fein hacken.


Knoblauch 30 Sek anschwitzen.


Garnelen in die Pfanne geben.


Garnelen 3–4 Min bei mittlerer Hitze braten.


Paprikapulver einstreuen.


Frischkäse in die Pfanne geben.


Sahne angießen.


Sauce 2 Min sanft köcheln.


Zitrone halbieren.


1 TL Zitronensaft in die Sauce pressen.


Großen Topf mit Wasser füllen.


Wasser aufkochen.


Salz ins Kochwasser geben.


Spaghetti nach Packungszeit al dente kochen.


100 ml Nudelwasser abnehmen.


Spaghetti abgießen.


Spaghetti in die Pfanne geben.


Nudelwasser unterrühren.


Sauce 1 Min mit der Pasta vermengen.


Mit Pfeffer abschmecken.


Petersilie fein hacken.


Parmesan bereitstellen.


Pasta auf Tellern anrichten.


Petersilie darüber streuen.


Serviervorschlag
Mit Parmesan bestreuen. Etwas Zitronenabrieb am Tisch sorgt für
Frische; Zeiten können je nach Herd variieren.


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