#34 Tom Strommer - Weingut Strommer Purbach

Prost Mahlzeit – Folge 34 mit Tom Strommer, Weingut
Strommer



Titel: „Wein mit Haltung – Tom Strommer aus
Purbach am Neusiedlersee“



In dieser Folge von Prost Mahlzeit geht’s nach Purbach am
Neusiedlersee, wo Tom und Tina Strommer
das Weingut Strommer mit Herz, Handwerk und
Haltung führen.
Was in den 1990er-Jahren als mutiges Familienprojekt begann, ist
heute ein fester Bestandteil der burgenländischen Weinszene –
bekannt für ehrliche Weine, charaktervolle Handschrift und eine
Kellerschenke, die längst Geheimtipp-Status hat.


Tom erzählt, wie man Wein „mit Haltung“ macht – zwischen
Schotter, Kalk und Seeeinfluss, mit viel
Bauchgefühl und ohne Schnickschnack. Wir sprechen über
Wein als Handwerk, über die Ruhe als
Stilmittel und über die Kunst, authentisch zu bleiben,
auch wenn der Wind mal stärker weht.


Natürlich probieren wir auch: den Zenit White
2022 – ein Wein, der zeigt, wie viel Eleganz in
Zurückhaltung steckt. Fein, klar und charaktervoll – typisch
Strommer.


Außerdem geht’s um Herkunft, Veränderung und den Mut, einfach zu
machen. Und ja – auch über seine Teilnahme bei der TV-Sendung
Next Top-Winzer wird gesprochen: ehrlich, reflektiert und mit
einem Augenzwinkern.


Zum Abschluss wird’s wie immer persönlich – im kleinen Verhör mit
Fragen zwischen Katerfrühstück, Lieblingswein und peinlichem
Restaurantmoment.



Weingut Strommer: www.strommer.wine