Folge 4: Sushi in Suhl

In dieser Episode von 'Film und Fressen' wird die faszinierende
Geschichte von Rolf Anschütz erzählt, einem Wirt in der DDR, der
sein klassisches Restaurant in Suhl in ein japanisches Restaurant
verwandelt. Die Folge beleuchtet die Herausforderungen, die er
dabei meistern muss, sowohl kulinarisch als auch politisch. Die
Diskussion dreht sich um die Aneignung der japanischen Küche, die
Bedeutung von Essen als Politikum in der DDR und die persönliche
Tragik, die Rolf aufgrund seines Erfolgs erlebt. Zudem reflektieren
Kofahl & Quirin die eigene Küche und die Frage nach Heimat und
Exotik im Essen wird thematisiert.