Film & Fressen - der Podcast über Kino mit Geschmack
Film & Fressen - Trailer - Sneak Preview
01. Juli 2025
Podcaster
Episoden
27.03.2026
57 Minuten
In dieser Folge stellen wir uns der düster-komischen Welt von "Delikatessen" und fragen: Was ist normal, wenn es ums Essen geht? Wir tauchen tief in die apokalyptische Hausgemeinschaft ein, analysieren Kannibalismus als Gesellschaftsphänomen und diskutieren, wie sich Moral und Genuss an den Rand des Möglichen bewegen. Gemeinsam beleuchten wir, wo die Grenze zwischen Notwendigkeit und Exzess verläuft – und was passiert, wenn Liebe auf einen leeren Magen trifft. Unser Gespräch verbindet schwarzhumorige Filmanalyse mit aktuellen Fragen rund um Ernährung, Veganismus und gesellschaftliche Normen. Lass dich überraschen von einem Film, der mehr serviert als nur ein makabres Menü – und vielleicht auch Appetit auf Neues macht.
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13.03.2026
1 Stunde 7 Minuten
In dieser Folge nehmen wir euch mit auf ein südfranzösisches Weingut, wo Erbstreitigkeiten, familiäre Eigenheiten und opulente Mahlzeiten aufeinandertreffen. Gemeinsam mit unserem Gast Prof. Dr. Lars Alberth tauchen wir tief in Luis Malles "Eine Komödie im Mai" ein und diskutieren, wie Essen, Genuss und familiäre Rituale ineinandergreifen. Wir spüren den feinen Unterschieden zwischen Tradition und Moderne nach, analysieren die Rollen von Genuss, Selbstkontrolle und sozialem Wandel – und bekommen dabei selbst Lust auf französische Küche. Zwischen trockenen Nudeln, Markknochen und revolutionären Tomaten zeigen wir, wie Essen die Gesellschaft widerspiegelt und Familien zusammenhält. Hört rein, wenn ihr wissen wollt, warum die besten Geschichten oft beim gemeinsamen Mahl entstehen!
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27.02.2026
1 Stunde 10 Minuten
In dieser besonderen Folge sprechen Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl und ich mit Gemüse-Expertin Esther Kern über den Kult-Dokumentarfilm "Taste the Waste". Wir diskutieren, wie schockierend alltägliche Lebensmittelverschwendung wirklich ist, welche absurden Mechanismen dahinterstecken – und warum es uns trotzdem so schwerfällt, daran etwas zu ändern. Gemeinsam fragen wir uns, was sich seit dem Film verändert hat, welche Lösungen wirklich funktionieren und wie Genuss, Wertschätzung und Nachhaltigkeit endlich zusammenfinden können. Ein inspirierender Austausch über Ressourcen, Verantwortung und die kleinen Aha-Momente im Alltag – für alle, die Lebensmittel neu denken wollen.
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13.02.2026
1 Stunde 12 Minuten
In dieser Folge nehmen wir Peter Greenaways "Der Koch, der Dieb, seine Frau und ihr Liebhaber" unter die Lupe – ein visuelles Gesamtkunstwerk, das die dunklen Seiten der Esskultur schonungslos offenlegt. Wir diskutieren, wie Macht, Genuss und Gewalt im opulenten Setting eines Londoner Edelrestaurants aufeinanderprallen und warum der Film mit seiner Mischung aus Ästhetik, Ekel und Erotik bis heute nichts von seiner Sprengkraft verloren hat.
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30.01.2026
1 Stunde 6 Minuten
In dieser besonderen Folge tauchen wir tief in die Welt von Bernard Glassman ein – dem amerikanischen Zen-Meister, der Kochen weit über die reine Nahrungszubereitung hinausdenkt. Wir entdecken, wie die Küche zum Kloster wird und das Kochen zur praktischen Lebensphilosophie avanciert. Gemeinsam reflektieren wir, was achtsames Kochen und Reinigen wirklich bedeuten, wie man mit dem arbeitet, was da ist, und weshalb gerade die kleinen Handgriffe den großen Unterschied machen. Es geht um Dankbarkeit, Nachhaltigkeit und darum, wie sich alte Werte ganz neu im Alltag entfalten können. Wer wissen will, warum der Abwasch manchmal der wichtigste Teil des Essens ist, sollte unbedingt reinhören.
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Über diesen Podcast
Wir nehmen Filme unter die Lupe, in denen das Essen mehr ist als
nur Dekoration – es wird gekocht, geschlemmt, gestritten und
geliebt. Von französischen Komödien über japanische Ramen-Western
bis hin zu deftigen Dramen, bei denen die Küche das wahre
Schlachtfeld ist. Mit Johannes Quirin, Genussmensch und
kulinarischem Netzwerker, der immer auf der Suche ist nach den
echten Lebensmitteln und den Menschen dahinter ist, und Dr. Daniel
Kofahl, Ernährungssoziologe, der uns erklärt, warum wir beim Essen
so ticken, wie wir ticken. Gemeinsam erkunden wir, wie Filme unsere
Esskultur inszenieren und was dabei über Familie, Macht, Begehren
oder das ganz normale Menschsein auf den Tisch kommt. Mehr Infos zu
Dr. Daniel Kofahl unter:
[https://www.apek-consult.de/team/dr-daniel-kofahl/](https://www.apek-consult.de/team/dr-daniel-kofahl/)
- Kontakt: Kofahl@apek-consult.de [Mehr Infos zu Johannes
Quirin](https://de.wikipedia.org/wiki/Johannes_Quirin) Musik
Intro/Outro von Diana_Production_Music über Pixabay Denn manchmal
sind die besten Geschichten die, die beim gemeinsamen Essen
entstehen.
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