Teuer, sinnlos und sogar gefährlich?

Hallo, mit eurem Podcast über Nahrungsergänzungsmittel bin ich nicht wirklich einig, mir fehlt hier die wissenschaftliche Basis, worauf sich die Angaben der notwendigen oder nicht notwendigen Supplements denn begründet. Wie sind die Mengen zustande gekommen, die die DNG als ideale Zufuhr empfiehlt? Zudem fehlt mir die Aussage, wieviel Vitamine die Lebensmittel nach Lagerung und Transport-noch enthalten und was genau ausgewogene Ernährung ist, wie definiert ihr die. Sind die alten Empfehlungen denn nicht längst "veraltet". Wir leben in einer komplett veränderten neuen Zeit. Wir gehen nicht mehr in den Garten und pflücken unser Obst selbst, oder ernten eigenes Gemüse oder Salat, Wir haben nicht mehr die Qualität an Nahrungsmitteln, vieles ist kontaminiert mit Kunstdünger und Pestiziden...also, warum soll Vitamin- und Mineralstoffergänzung schädlich sein? Gibt es Studien dahingehend? Ich selbst nehme regelmäßig Magnesium, weil ich nach Anstrengung sonst Muskelkrämpfe bekomme und ich koche selbst und ernähre mich zu einem guten Teil an Vollkorn und Bio Gemüse. Selbst die Pharmaindustrie macht keine Forschung bezüglich Wechselwirkung von Medikamenten... wäre es nicht viel wichtiger hier die Menschen aufzufordern, regelmäßig Bluttests zu machen bezüglich der Menge an lebensnotwendigen Stoffe im Körper in der Hoffnung,dass diese Werte fundiert sind...und sich dann von den Ärzten beraten zu lassen, was notwendigerweise zugeführtwerden sollte Bitte um Hilfe für meine Verwirrung. Viele Grüße Margit