Der 30-Pflanzen-Ernährungsplan | mit Kulinarikexpertin Katharina Seiser

Was darf ich denn nun essen und was nicht? Für alle, die keine
Lust mehr haben, sich zu kasteien, empfiehlt Autorin Katharina
Seiser in ihrem neuen Buch mindestens 30 verschiedene Pflanzen
pro Woche zu essen. Wie das auf unser Darm-Mikrobiom wirkt,
welche aktuellen Forschungsergebnisse das Ernährungsprogramm
untermauern und warum das so gut für unsere Gesundheit ist,
erzählt sie Gaumen Hoch-Gründerin Alexandra Seyer-Gmeinbauer an
einem überaus passenden Ort: und zwar im Wiener Restaurant
&flora – wo pflanzenbetonte Küche und Vielfalt auf dem Teller
dank Küchenchefin Parvin Razavi Programm sind.





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zukunftsweisenden Haltung stehen. Sie alle werden jährlich von
einer unabhängigen Stelle nach Gaumen Hoch-Kriterien geprüft.





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