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GAUMEN HOCH – Übers Essen spricht man nicht Podcast
A g’scheide Jaus – zwischen Bühne und Küchentisch

A g’scheide Jaus – zwischen Bühne und Küchentisch

GAUMEN HOCH – Übers Essen spricht man nicht vor 8 Monaten

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49:41

Was haben Stadthalle, Schweinsbraten und Semmelknödel gemeinsam?
Richtig: Otto Jaus. Ja, der von 𝙋𝙞𝙯𝙯𝙚𝙧𝙖 & 𝙅𝙖𝙪𝙨. In dieser
Podcastfolge sitzt ausnahmsweise kein Koch, keine Produzentin und
kein Landwirt am Tisch – sondern einer, der sonst Bühnen füllt.
Und dann sehr schnell über etwas spricht, das mindestens genauso
ernst genommen wird: Kochen, Familie, Hausmannskost und das
richtige Maß.

Otto Jaus erzählt von kalten Duschen, warmen Suppen, vom Kochen
mit der Mama (Spoiler: Rezepte mit „G’fühl“), von Fett als
Geschmacksträger, von Kindern in der Küche – und davon, warum
Perfektion massiv überschätzt wird. Dazwischen: Schmäh,
Selbstironie und diese sehr österreichische Mischung aus Tiefgang
und „eh klar“. Eine Folge über Essen als Haltung, übers
Weitergeben von Wissen – und darüber, warum man sich manchmal
einfach ein bisschen zurücklehnen sollte.

𝘿𝙚𝙧 𝙂𝙖𝙪𝙢𝙚𝙣 𝙃𝙤𝙘𝙝-𝙋𝙤𝙙𝙘𝙖𝙨𝙩 ️ 𝙚𝙧𝙨𝙘𝙝𝙚𝙞𝙣𝙩 𝙟𝙚𝙙𝙚𝙣 𝙯𝙬𝙚𝙞𝙩𝙚𝙣 𝙈𝙞𝙩𝙩𝙬𝙤𝙘𝙝 – auf
YouTube und Spotify 𝙖𝙪𝙘𝙝 𝙢𝙞𝙩 𝙑𝙞𝙙𝙚𝙤!

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𝘔𝘦𝘪𝘯𝘶𝘯𝘨𝘦𝘯 𝘶𝘯𝘥 𝘈𝘶𝘴𝘴𝘢𝘨𝘦𝘯 𝘴𝘵𝘢𝘮𝘮𝘦𝘯 𝘢𝘶𝘴𝘴𝘤𝘩𝘭𝘪𝘦ß𝘭𝘪𝘤𝘩 𝘷𝘰𝘮 𝘎𝘢𝘴𝘵 𝘣𝘻𝘸. 𝘥𝘦𝘯
𝘎ä𝘴𝘵𝘦𝘯 𝘶𝘯𝘥 𝘴𝘱𝘪𝘦𝘨𝘦𝘭𝘯 𝘯𝘪𝘤𝘩𝘵 𝘯𝘰𝘵𝘸𝘦𝘯𝘥𝘪𝘨𝘦𝘳𝘸𝘦𝘪𝘴𝘦 𝘥𝘪𝘦 𝘈𝘯𝘴𝘪𝘤𝘩𝘵𝘦𝘯 𝘰𝘥𝘦𝘳
𝘗𝘰𝘴𝘪𝘵𝘪𝘰𝘯𝘦𝘯 𝘥𝘦𝘳 𝘗𝘭𝘢𝘵𝘵𝘧𝘰𝘳𝘮 𝘸𝘪𝘥𝘦𝘳.