232: Food-Hacks – Hol' das Beste aus deinen Lebensmitteln heraus! Teil 1 (ISS SO Classics)

Wieso ist Knoblauch am gesündesten, wenn er schon gekeimt hat? Und
wie lassen sich Pilze im Handumdrehen in richtige Vitamin-D-Bomben
verwandeln? Im ersten Teil unserer Food-Hacks-Serie sagt uns
Ernährungswissenschaftler Achim Sam, wie wir mit ganz einfachen und
alltäglichen Tricks so viel mehr aus unserem Essen herausholen
können. Erster Hack: Alles rund um einen gesunden Salat.