Podcaster
Episoden
25.02.2026
22 Minuten
„Frühstücken wie ein Kaiser, Mittagessen wie ein Edelmann und
Abendessen wie ein Bettelmann“ sagt ein altes Sprichwort - aber ist
das noch zeitgemäß? Ist es auch okay, komplett auf die erste
Mahlzeit des Tages zu verzichten? Und wie gut ist eigentlich
Training auf nüchternen Magen? Im Fakten-Frühstück klärt
Ernährungswissenschaftler Achim Sam auf und gibt außerdem Tipps,
wie man nicht schon beim Frühstück in die Kalorienfalle tappt!"
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18.02.2026
31 Minuten
Wenn es um den Kinderwunsch vieler Menschen geht, gibt es jede
Menge offene Fragen - auch was die richtige Ernährung angeht.
Welche Rolle spielt Folsäure? Was bringen Nahrungsergänzungsmittel?
Und gibt es überhaupt einen Ernährungsstil, der die Fruchtbarkeit
begünstigt? Eine, die auf all diese Fragen mehr als nur eine
Antwort hat, ist Dr. Dunja Petersen. In dieser Folge räumt sie mit
vielen Mythen auf und gibt wertvolle Tipps rund um Ernährung und
Kinderwunsch - für Frauen UND Männer
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11.02.2026
21 Minuten
Wie viele Eier sind gesund für uns Menschen? Was ist dran am
Cholesterin-Mythos? Und sollte man Eier im Kühlschrank lagern oder
nicht? Fragen über Fragen rund ums Ei. Ernährungswissenschaftler
Achim Sam kann euch zwar auch nicht sagen, was zuerst da war - die
Henne oder das Ei? - aber er hat alle wichtigen Infos über dieses
Lebensmittel, das gesünder ist, als viele annehmen. Außerdem gibt’s
noch die ultimative Anleitung für das perfekte Frühstücksei.
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04.02.2026
19 Minuten
Ihr ernährt euch bereits perfekt, macht regelmäßig Sport – und
trotzdem fühlt ihr euch manchmal einfach schlapp und müde? Dann ist
das hier genau eure Folge! Denn Ernährungswissenschaftler Achim Sam
erklärt euch, woran es überhaupt liegt, dass wir müde werden und
gibt nützliche Tipps, worauf es ankommt, damit unser Körper wieder
mit genug Energie im Alltag durchstarten kann.
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28.01.2026
21 Minuten
Achim hat sich für diese Folge ganz tief durch die
Ernährungswissenschaft gegraben und drei Studien herausgesucht, die
ihr unbedingt kennen solltet. Hält ein Apfel pro Tag wirklich den
Doktor fern? Kann Kaffee gegen Vergesslichkeit helfen? Und leben
wir länger, wenn wir regelmäßig Hülsenfrüchte essen? Zu all diesen
Fragen liefert euch Achim die neuesten Erkenntnisse der
Ernährungswissenschaft.
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Über diesen Podcast
“ISS SO” ist dein Ernährungspodcast ohne erhobenen Zeigefinger –
keine Sorge, denn Host Achim Sam ist alles andere als der
klassische Ernährungswissenschaftler! Er ist fit in allen Themen
rund um bewusste Ernährung, Lebensmittel, Food-Trends, Sport und
kennt Gewichtsschwankungen nur allzu gut. Dabei hat er weder Angst
vor Schnitzel, noch ist ihm vegane Ernährung unverständlich. Jeder
so, wie es am besten passt und ohne Verbote, denn die bringen laut
Achim gar nichts. Julia hilft die teilweise etwas schwierigeren
Zusammenhänge in der Ernährungswissenschaft wirklich zu verstehen
und stellt für dich deine Fragen an Achim. Dafür schreibst du uns
an issso@edeka.de und falls du Themenvorschläge hast - immer her
damit! Achim setzt sie gerne auf den Podcast-Speiseplan. “ISS SO”
der Ernährungspodcast mit Achim Sam ist wöchentlich für dich am
Start und versorgt dich ausgewogen im alltäglichen Game of Foods.
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