Podcaster
Episoden
13.11.2025
22 Minuten
Volle Power für unsere Darmbakterien - Pro- und Präbiotika sind
beide extrem wichtig für ein gesundes Mikrobiom. Doch was
unterscheidet sie voneinander? Wo stecken die meisten Präbiotika
drin? Und sollte man Probiotika lieber aus Lebensmitteln oder in
Pulverform zu sich nehmen? In dieser Folge könnt ihr euer Wissen
über das Mikrobiom und alles, was ihm guttut, aufbessern.
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06.11.2025
22 Minuten
Nüsse sind gesund, klar! Aber welche Nüsse sind am gesündesten?
Welche haben die wenigsten Kalorien? Und warum sind im
Studentenfutter eigentlich Rosinen drin? Nach dieser Folge seid ihr
Experten in Sachen Walnuss, Kokosnuss & Co.
Ernährungswissenschaftler Achim Sam packt sein geballtes
Nüssewissen in eine besonders kernige Folge. Außerdem erklärt er in
der Frage der Woche, warum man Kaffee oder Tee am besten 30 Minuten
nach einer Mahlzeit trinken sollte.
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29.10.2025
28 Minuten
Die Menschen werden immer älter. Wer heute geboren wird, hat eine
reelle Chance, über 100 Jahre alt zu werden – und das bei voller
Gesundheit! Die Ernährung spielt dabei eine entscheidende Rolle,
sagen renommierte Wissenschaftler wie Evgeni Ponimaskin und
Alexander Wirth. Welche Lebensmittel uns länger gesund halten und
wie häufige Alterskrankheiten - etwa Demenz - durch Ernährung
eingedämmt werden können, das erfahrt ihr in dieser Folge.
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22.10.2025
22 Minuten
Lavendelhonig, Rapshonig, Avocadohonig, Blütenhonig – die Vielfalt
an Honigsorten ist scheinbar unendlich. Aber ist Honig auch gesund?
Taugt es als Süßungsmittel? Und was hat die Konsistenz eines Honigs
mit dem Fruktosegehalt zu tun? In dieser Folge gibt es alles
Wissenswerte rund um das süße Lebensmittel, das immer so goldig im
Regal steht.
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15.10.2025
30 Minuten
"Iss dieses nicht", "Iss jenes nicht!", "Aber das hier ist
garantiert super gesund!" Wenn es um das Thema Essen geht, hagelt
es immer gleich jede Menge Ratschläge. Wie du lernst auf dich
selbst zu hören, lernst du in dieser Episode.
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Über diesen Podcast
“ISS SO” ist dein Ernährungspodcast ohne erhobenen Zeigefinger –
keine Sorge, denn Host Achim Sam ist alles andere als der
klassische Ernährungswissenschaftler! Er ist fit in allen Themen
rund um bewusste Ernährung, Lebensmittel, Food-Trends, Sport und
kennt Gewichtsschwankungen nur allzu gut. Dabei hat er weder Angst
vor Schnitzel, noch ist ihm vegane Ernährung unverständlich. Jeder
so, wie es am besten passt und ohne Verbote, denn die bringen laut
Achim gar nichts. Julia hilft die teilweise etwas schwierigeren
Zusammenhänge in der Ernährungswissenschaft wirklich zu verstehen
und stellt für dich deine Fragen an Achim. Dafür schreibst du uns
an issso@edeka.de und falls du Themenvorschläge hast - immer her
damit! Achim setzt sie gerne auf den Podcast-Speiseplan. “ISS SO”
der Ernährungspodcast mit Achim Sam ist wöchentlich für dich am
Start und versorgt dich ausgewogen im alltäglichen Game of Foods.
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