#184 Markus Ruch - Pinot Noir Hallau Chölle 2022

Endlich ein Schweizer Wein im Podcast! Lange habt ihr auf die
erste Schweiz-Folge warten müssen, aber dafür starten wir gleich
richtig nerdy mit Pinot Noir aus dem Klettgau, der sich
stilistisch komplett abhebt von allem, was man wohl erwarten
würde. Aber der Winzer Markus Ruch ist eben auch ein Mensch mit
ganz klaren Vorstellungen. Nach einem kurzen Ausflug ins
Bankenwesen war dem Markus schnell klar: Hinter dem Schreibtisch
sitzen macht keinen Spaß. Ein Job mit viel Zeit draußen in der
Natur sollte es stattdessen werden und nach dem allerersten
Praktikum an einem Weingut war die Entscheidung gefallen: Markus
wollte Winzer werden. Nach abgeschlossener Ausbildung und knapp 2
Jahren in der Toskana ging’s für ihn zurück in die Schweiz, wo er
mit den Tessiner Merlot-Koryphäen Werner Stucky und Christian
Zündel arbeitete und erste Berührungspunkte mit der Biodynamie
sowie dem Pinot Noir sammelte. Diese beiden Aspekte schaute er
sich bei Dominique Derain im Burgund erheblich genauer an, bevor
es schließlich Zeit war, in die Schweiz zurückzukehren um im
Klettgau sein eigenes Projekt zu starten – 2007 zunächst als
Garagenweingut mit knapp 30 Ar. Ihr hört in dieser Folge, wieso
es ausgerechnet der Klettgau sein musste, wie Markus auf die
heutigen 3,5 Hektar Rebfläche kam und wie sein Cidre-Projekt
entstand.


Die Weine von Markus Ruch findet ihr bei Wagners Weinshop, den
Hallau Chölle 2022 gibt's aktuell vor allem in der Schweiz zu
erstehen, z.B. bei Cultivino oder Selection Widmer, Kostenpunkt
zwischen € 45-60, je nachdem wo ihr den Wein gerade her
bekommt. 


Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und
Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor.
Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine
Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn
erwartet.


Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert &
bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr
uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt
uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder
michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere
Infos zum Podcast.