Der neue Nutri-Score und seine Tücken

Bereits 9000 Produkte sind in der Schweiz mit der
Lebensmittel-Ampel gekennzeichnet. Diese geht vom grünen A bis
zum roten E. Was aber nicht heisst, dass per se alles gesund ist,
was mit einem A gekennzeichnet ist. Nun wurde der Nutri-Score,
2017 unter Führung des französischen Gesundheitsministeriums
entwickelt, überarbeitet und angepasst.


Wieso beispielsweise Milch nicht mehr so gut abschneidet wie
zuvor und bei den Getränken nur noch Wasser ein grünes A erhält,
verrät Joschka Schaffner. Er arbeitet gegenwärtig bei der
Wissen-Redaktion von Tamedia und ist zu Gast bei Philipp Loser in
einer neuen Folge «Apropos».


Artikel zum Thema:


Lebensmittel­ampel wertet Milch ab – und stiftet Verwirrung



 


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