Eier sind schlecht fürs Cholesterin! Wahr oder falsch? (1)

Dies ist der 1. Teil der Cholesterin Episoden! Weil ich so oft
verunsicherte Kundinnen und Kunden habe, die sich nicht trauen,
Eier zu essen. Weil Ärzte Eier und Butter verbieten und Medikamente
verschreiben, statt nach der Ursache für ein erhöhten
Cholesterinspiegel zu suchen. Der Mythos, dass Eier der Gesundheit
schaden, weil sie den Cholesterinspiegel erhöhen, ist tief in den
Köpfen verankert. Es ist richtig, dass Eier viel Cholesterin
enthalten! Doch es ist schon lange klar, dass das
Nahrungscholesterin den Cholesterinspiegel im Blut kaum
beeinflusst. Nach dieser Episode kannst du selbst entscheiden, ob
du dir in Zukunft Eier und Butter (also tierische Fette) vermiesen
lässt.