Ingwer, Reis, Feigen: Was bald auf Österreichs Felder wächst

Gute Nachrichten für all jene, die gerne Ingwer, Feigen,
Granatäpfel und andere exotische Lebensmittel verzehren! Wer bisher
ein schlechtes Gewissen wegen der langen ressourcenintensiven
Lieferketten hatte, kann im Supermarktregal zukünftig einfach zu
Oliven, Kaki und Kurkuma aus Österreich greifen. Mildere Winter,
längere Trockenperioden und heißere Sommer aufgrund des
Klimawandels ermöglichen Landwirten, Kulturen abseits von Weizen,
Äpfeln und Kartoffeln anzupflanzen. Vor welchen Herausforderungen
Bauern aufgrund der neuen Kulturen stehen, darüber spricht Andreas
Spornberger vom Institut für Wein- und Obstbau der Wiener
Universität für Bodenkultur im aktuellen Klimafragen-Podcast. **Hat
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