Mehr Nachhaltigkeit durch hyperlokale Produktion

Mehr Nachhaltigkeit durch hyperlokale Produktion

vor 2 Jahren
Microgreens, Nusscreme und Honig in der eigenen Gastro produziert.
35 Minuten
0
0 0
Podcast
Podcaster
#digitalrenovieren
#digitalrenovieren
Nachhaltig digitale Zukunft der Hospitality Branche
Wirtschaft
Eigne Podcast an
Podcast aneignen

Beschreibung

vor 2 Jahren

Seit Jahren geht der Trend in der Gastronomie zu mehr
Regionalität. Eine neue Entwicklung ist die hyperlokale
Produktion. Jemand, der sich sehr gut damit auskennt und selbst
hyperlokal produziert ist Sebastian Lenz, Director of Culinary im
Hilton Munichc Park.

Weitere Episoden

Vom Tool-Zoo zum digitalen Ökosystem in der Gastro

Vom Tool-Zoo zum digitalen Ökosystem in der Gastro

36 Minuten
vor 2 Monaten
Integration ist keine Einbahnstraße

Integration ist keine Einbahnstraße

39 Minuten
vor 7 Monaten
Dopamin-Maschine Hospitality

Dopamin-Maschine Hospitality

40 Minuten
vor 7 Monaten
Markus Mueller über die Zukunft des Hotelvertriebs

Markus Mueller über die Zukunft des Hotelvertriebs

36 Minuten
vor 8 Monaten
630 Abgeordnete, davon 32 Handwerker

630 Abgeordnete, davon 32 Handwerker

37 Minuten
vor 8 Monaten
In Podcasts werben
Schalte jetzt Werbung in Podcasts.
Alle Episoden anzeigen

Abonnenten

Logo
15
15
Close