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Christian Fiedler 118 Episoden Neueste vor 7 Monaten

Nachhaltig digitale Zukunft der Hospitality Branche

Wirtschaft

Episoden

Vom Tool-Zoo zum digitalen Ökosystem in der Gastro

04.02.2026

36 Minuten

Eine der grössten Herausforderungen in der Gastro ist, dass kaum noch jemand durchblickt, wie komplex die Branche wirklich ist. Fachkräfte fehlen, Kosten steigen, Prozesse müssen digitalisiert und nachhaltiger werden und jede einzelne Lösung hängt mit anderen Herausforderungen zusammen. Wer die Abhängigkeiten und Korrelationen zwischen Tools, Maßnahmen und Themen nicht versteht, kann am Ende weder die richtigen Partner noch die passenden Maßnahmen wählen.

Integration ist keine Einbahnstraße

25.09.2025

39 Minuten

"Für Toleranz braucht man weniger Angst", sagt Homeira Amiri, die Aufsichtsratsvorsitzende der Denkfabrik Zukunft der Gastwelt und Hoteliere. „Integration ist keine Einbahnstraße“ - darüber spricht André Klode-Purat im GM Cocktail Podcast von RATIONAL mit ihr. Es geht u.a. um Klischees, Männer und Frauen und warum Integration von ausländischen Arbeitskräften eine Aufgabe der gesamten Gesellschaft ist.

Dopamin-Maschine Hospitality

04.09.2025

40 Minuten

André Klode-Purat von RATIONAL trifft Dr. Martin Behle, Chief HoReKa Officer der Metro AG – ein Mann mit klarer Haltung. Sie reden über die Dopamin-Maschine Hospitality, über die Hartnäckigkeit von Haltung und über Andersartigkeit im C-Level. Ob er zu den Rule-Brakern im Gastgewerbe gehört, oder doch nur ein „zynischer alter Mann“ ist, das klärt sich in der aktuellen Folge des GM Cocktail Podcasts.

Markus Mueller über die Zukunft des Hotelvertriebs

07.08.2025

36 Minuten

n dieser Folge von #digitalrenovieren geht es um die Zukunft des Hotelvertriebs, denn die beginnt genau jetzt. Christian Fiedler spricht mit Markus Mueller, Gründer von Gauvendi, über einen radikal neuen Ansatz, wie Hotels ihre Zimmer verkaufen: weg von starren Zimmertypen wie Standard und Superior, hin zu einem hyperpersonalisierten Vertrieb. Wie funktioniert dieser neue Verkaufsansatz? Warum profitieren sowohl Hotels als auch Gästedavon? Und: Ist das die Zukunft der Buchung?

630 Abgeordnete, davon 32 Handwerker

31.07.2025

37 Minuten

Im deutschen Bundestag sitzen 630 Abgeordnete, aber nur 32 davon sind Handwerker. Warum das ein Problem ist, was wir uns aus der Coronazeit vielleicht noch verzeihen müssen und weshalb gesellschaftliches Engagement heute wichtiger ist denn je, darum geht es in der aktuellen Folge des GM Cocktail Podcasts von RATIONAL. Gastgeber André Klode-Purat spricht mit Dirk Breuckmann, Vizepräsident des DEHOGA Niedersachsen und Hoteldirektor des MARITIM Hotels am Hannover Airport, über Verantwortung, Haltung und die Rolle der Hotellerie im gesellschaftlichen Wandel.

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Über diesen Podcast

Im Gespräch mit Vordenkern für mehr Nachhaltigkeit und Digitalisierung im Hospitality Markt.

Webseite: #digitalrenovieren - HospitalityPioneers
Urheberangabe: Christian Fiedler
Durchschnittliche Länge: Ø 31 Min.
Erscheinungsweise: Unregelmäßig
Letzter Check: vor 5 Std.
Zuerst veröffentlicht: vor 4 J.

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