Vom Tool-Zoo zum digitalen Ökosystem in der Gastro

Eine der grössten Herausforderungen in der Gastro ist, dass kaum
noch jemand durchblickt, wie komplex die Branche wirklich ist.
Fachkräfte fehlen, Kosten steigen, Prozesse müssen digitalisiert
und nachhaltiger werden und jede einzelne Lösung hängt mit
anderen Herausforderungen zusammen. Wer die Abhängigkeiten und
Korrelationen zwischen Tools, Maßnahmen und Themen nicht
versteht, kann am Ende weder die richtigen Partner noch die
passenden Maßnahmen wählen.