Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft Archiv

Das Leaky Gut Syndrom ist in den letzten Monaten immer bekannter geworden. Plötzlich gibt es eine neue Ursache für viele Erkrankungen: ein undichter Darm! Dabei wird die Schutzfunktion der Darmwand angegriffen. Eine gute Darmgesundheit ist enorm wichtig, das wissen wir. Aber wie ernähre ich mich bei einem undichten Darm und wie kann er behandelt werden? In dieser Episode spreche ich zudem über die aktuelle Studienlage. Angesprochene Studien und Artikel: Blogartikel Leaky Gut: https://sattesache.de/leaky-gut-undichter-darm-was-ist-dran/ Blogartikel Reizdarm: https://sattesache.de/reizdarm-loswerden-tipps-erfahrungen/ Blogartikel Morbus Crohn: https://sattesache.de/ernahrung-morbus-crohn-pravention-therapie/ Was sind Tight junctions? https://www.nature.com/articles/nrm.2016.80 Leaky Gut und Autoimmunerkrankungen: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fimmu.2017.00598/full Leaky Gut Mechanismen: https://gut.bmj.com/content/68/8/1516.abstract Blog der Harvard University: https://www.health.harvard.edu/blog/ Vielen Dank fürs Zuhören! Ich würde mich sehr über eine Rezension bei iTunes freuen und darüber, dass du den Podcast abonnierst. Deine Laura Kontakt: hallo@sattesache.de Blog: https://www.sattesache.de Instagram: https://www.instagram.com/sattesache

Etwa 12 Millionen Menschen in Deutschland leiden unter dem Reizdarmsyndrom. Die genauen Ursachen sind jedoch unklar; beim Reizdarm handelt sich um eine Ausschlussdiagnose. In dieser Episode spreche ich mit Jan über seine Erfahrungen mit Blähungen und dem Reizdarm, denn er litt mehrere Jahre daran. Wir sprechen über Ursachen, Gründe, Symptome und Therapie. Zudem geht es um die Low FODMAP Diät, das Ernährungstagebuch, den Lebensstil und mehr. Außerdem klären wir die Frage, ob Intervallfasten bei IBS sinnvoll ist. Angesprochene Studien und Artikel: Jans Buch "Das Pups-Tabu" (Affiliate Link): https://amzn.to/2l4yyFQ Q&A über Verdauung und Reizdarm: https://sattesache.de/verdauungsprobleme-blaehungen-durchfall-reizdarm-verstopfung/ 10 Kräuter und Gewürze für die Verdauung: https://sattesache.de/kraeuter-gewuerze-verdauung/ Leaky Gut: https://sattesache.de/leaky-gut-undichter-darm-was-ist-dran/ FODMAPs: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24076059 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20136989 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22778791 Vielen Dank fürs Zuhören! Ich würde mich sehr über eine Rezension bei iTunes freuen und darüber, dass du den Podcast abonnierst. Deine Laura Kontakt: hallo@sattesache.de Blog: https://www.sattesache.de Instagram: https://www.instagram.com/sattesache

Jeder hatte schon mal Einschlafprobleme oder eine Nacht, in der man ständig wach wird. Dabei gibt es einfache Maßnahmen, die dir zu einem erholsamen Schlaf helfen. In dieser Episode gebe ich dir 11 Tipps, die deine Schlafqualität verbessern werden! Buch von Matthew Walker* https://amzn.to/2ZokSZd (englisch) https://amzn.to/2L1ADwq Ted-Talk von Matthew Walker https://www.ted.com/talks/matt_walker_sleep_is_your_superpower (englisch) Studien oder Artikel findest du hier nach Thema sortiert: Folgen von Schlafmangel https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23589831 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16957003 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17910386 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19300585 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20921542 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20054188 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23070488 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20585000 1. Licht https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26900325 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28140399 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28017916 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27322730 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28345624 2. Lärm https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25774609 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26483931 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23257581 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11163282 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16782739 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27969011 3. Hitze https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18603220 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22738673 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10505822 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9322266 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1811316 4. Alkohol https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16492658 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26634095 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6155259 5. Essen https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26156950 https://sattesache.de/schlaf-beeinflusst-essverhalten-gewicht-uebergewicht/ 6. Koffein https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21489866 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16541243 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1943461 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24235903 7. Bewegung https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19005905 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28490911 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26802824 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20813580 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28919335 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25903450 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28877192 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27084533 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1755296611000317?via%3Dihub 8. Routine https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28367676 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28607474 9. Apfelessig https://sattesache.de/apfelessig-verwendung-gesundheitlicher-nutzen/ 10. Magnesium https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21199787 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12163983 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1591145 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17172008 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27087421 11. Lavendel https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27087421 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22612017 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18053656 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16095639 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16520572 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16131287 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21869900 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16298774 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28511598 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24456909 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20512042 Vielen Dank fürs Zuhören! Ich würde mich sehr über eine Rezension bei iTunes freuen und darüber, dass du den Podcast abonnierst. Deine Laura Kontakt: hallo@sattesache.de Blog: https://www.sattesache.de Instagram: https://www.instagram.com/sattesache * Affiliate-Links zu Amazon. Bei einem Kauf über diese Links kannst du unsere Arbeit ohne jegliche Mehrkosten unterstützen. Danke!

Wenn es um gesunde Ernährung geht, kursieren viele Mythen. Freunde, Blogger und die Werbung – alle "wissen", worauf es ankommt. Aber welche Mythen stimmen und welche sind falsch? Hier der Fakten-Check. In dieser Episode geht es um diese 8 Ernährungsmythen: 1. Kaffee entzieht dem Körper Wasser 2. Cola und Salzstangen helfen bei Durchfall 3. Schnaps hilft bei der Verdauung nach dem Essen 4. Fett macht Fett 5. Salz ist schädlich 6. Du musst "clean" essen 7. Um Fett zu verlieren, esse nicht vor dem zu Bett gehen 8. Nährstoffe aus der Nahrung sind immer besser als Supplements Studien oder Artikel findest du hier nach Thema sortiert: 1. Kaffee und Wasserentzug https://www.livescience.com/55479-does-caffeine-cause-dehydration.html https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3886980/ 2. Cola bei Durchfall https://www.popline.org/node/346178 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23186978 3. Verdauungsschnaps https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21156747 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8314520 4. Fett https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29466592 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28193517 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25182101 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23651522 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26485706 https://www.nap.edu/read/10490/chapter/10#423 5. Salz https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29507099 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29031360 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21855174 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29221166 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19955402 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27566757 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22110105 6. Clean Eating https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26853923 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28040519 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15829014 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30414078 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16715331 7. Spätes Essen https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23512957 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23702187 Vielen Dank fürs Zuhören! Ich würde mich sehr über eine Rezension bei iTunes freuen und darüber, dass du den Podcast abonnierst. Deine Laura Kontakt: hallo@sattesache.de Blog: https://www.sattesache.de Instagram: https://www.instagram.com/sattesache

Wenn es um gesunde Ernährung geht, kursieren viele Mythen. Freunde, Blogger und die Werbung – alle "wissen", worauf es ankommt. Aber welche Mythen stimmen und welche sind falsch? Hier der Fakten-Check. In dieser Episode geht es um diese 8 Ernährungsmythen: 1. Protein ist schlecht für Knochen und Nieren 2. Brot ist für jeden ungesund 3. Frische Lebensmittel sind gesünder als tiefgefrorene 4. Regelmäßiger Detox (Entgiftung) ist wichtig 5. Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit 6. Du brauchst nach dem Sport sofort Protein 7. Du sollst öfter essen, um den Stoffwechsel anzukurbeln 8. Glucose-Fructose Sirup ist ungesünder als Zucker Studien oder Artikel findest du hier nach Thema sortiert: 1. Protein a) Knochen https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9614169 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24852037 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19279077 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28404575 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22127335 b) Niere https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3207474 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7050706 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30383278 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10722779 2. Brot https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26867199 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26056920 3. TK vs. frisch http://www.fao.org/3/y5979e/y5979e03.htm https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889157517300418 4. Detox-Kuren https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29203127 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29204300 5. Frühstücken ja oder nein https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26220945 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24898233 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28063876 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20112153 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27184288 6. Essen nach dem Training https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24299050 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23360586 7. Stoffwechsel steigern https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17413096 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23404961 8. Glucose-Fructose Sirup vs. Haushaltszucker https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19064537 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20516261 Vielen Dank fürs Zuhören! Ich würde mich sehr über eine Rezension bei iTunes freuen und darüber, dass du den Podcast abonnierst. Deine Laura Kontakt: hallo@sattesache.de Blog: https://www.sattesache.de Instagram: https://www.instagram.com/sattesache

Die fünfte Q&A Folge: Ihr habt mir Fragen bei Instagram (@sattesache) gestellt und die beantworte ich jetzt. Dafür habe ich die folgenden Fragen ausgesucht: - Sind Kalorien gleich Kalorien? - Kann man zu viele Antioxidantien essen? - Hat Algenöl ein schlechtes Verhältnis von DHA und EPA (Omega-3-Fettsäuren)? - Schläft der Stoffwechsel ein, wenn die Periode ausbleibt (Amenorrhoe)? Verbrennt man dann wirklich 30 % weniger Kalorien? - Stimmen die Aussagen der Dokumentation "What the Health"? - Was tun bei Rosacea (Rosazea)? - Wie soll ich mich bei hormoneller Dysbalance (Hormonstörung) ernähren? - Sind Proteinpulver immer sinnvoll? - Sind Diät-Shakes wie Almased gesund? - Welche Blutwerte für Vitamin B12? - Wie oft sollen Veganer B 12 und Eisen im Blut testen lassen? - Welche Süßungsmittel (Zuckeralternativen) sind am besten? Vielen Dank fürs Zuhören! Ich würde mich sehr über eine Rezension bei iTunes freuen und darüber, dass du den Podcast abonnierst. Deine Laura Kontakt: hallo@sattesache.de Blog: https://www.sattesache.de Instagram: https://www.instagram.com/sattesache

Wir testen ein neues Format – und brauchen dein Feedback! In dieser Episode geht es um den Nutri Score und andere Nährwert-Labels auf Lebensmitteln, alarmierende Ergebnisse von Stiftung Warentest und ÖKO-test zu Bambus-Geschirr, Fleisch-Exporte während des Hypes um Beyond Meat und Laborfleisch sowie die Klimakrise. Julia Klöckner, Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz hat über das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft eine Meinungsumfrage in Auftrag gegeben. Die Süddeutsche titelte dazu: Deutschland sucht sein Nährwert-Logo. In dieser Episode erfährst, du wie der Nutri-Score ermittelt wird und welche Labels noch in der Diskussion sind. Artikel und Quellen: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft: https://www.bmel.de/DE/Ernaehrung/Kennzeichnung/FreiwilligeKennzeichnung/_Texte/Naehrwertkennzeichnungs-Modelle-MRI-Bericht.html Verbraucherzentrale Hamburg zum Nutri-Score: https://www.vzhh.de/themen/lebensmittel-ernaehrung/ja-nutri-score UBS: Disruption at the dinner table: https://www.ubs.com/global/en/wealth-management/marketnews/home/article.1441202.html ÖKO-Test zu Bambus, Bambus Bechern und Geschirr: https://www.oekotest.de/essen-trinken/Test-von-Bambus-Geschirr-Krebsverdaechtige-Schadstoffe-Vermeintlich-umweltfreundliches-Geschirr-in-Wirklichkeit-oft-bedenklich_10742_1.html Stiftung Warentest über Bambus-Becher: https://www.test.de/Bambusbecher-im-Test-Die-meisten-setzen-hohe-Mengen-an-Schadstoffen-frei-5496265-0/ Studie im Lancet Planetary Health zu Auswirkungen von Kohlendioxid (CO2) auf die Qualität und Verfügbarkeit von Lebensmitteln: https://www.thelancet.com/journals/lanplh/article/PIIS2542-5196(19)30094-4/fulltext Fleisch-Export von Brasilien in die EU: http://www.topagrar.com/markt/news/brasilien-schweine-und-gefluegelfleischexporte-steigen-kraeftig-11613621.html Arkansas verbietet die Verwendung des Begriffs „Fleisch“ bei veganen Produkten: https://www.fooddive.com/news/tofurky-lawsuit-arkansas-meat-labeling-law-violates-right-to-free-speech/559377/ Vielen Dank fürs Zuhören! Ich würde mich sehr über eine Rezension bei iTunes freuen und darüber, dass du den Podcast abonnierst. Deine Laura Kontakt: hallo@sattesache.de Blog: www.sattesache.de Instagram: www.instagram.com/sattesache

Vor ein paar Tagen ist ein neues Review mit dem Titel "Effects of Nutritional Supplements and Dietary Interventions on Cardiovascular Outcomes" im Annals of Internal Medicine erschienen. Die Autoren haben sich verschiedene Studien (Metaanalysen) zum Thema Nahrungsergänzungsmittel und deren Auswirkungen auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen angeschaut. Doch wie aussagekräftig ist die Schlussfolgerung? Jan Rein analysiert in dieser Episode das Review und erklärt Schritt für Schritt, wie die einzelnen Studien aufgebaut sind und zieht abschließend ein Fazit. Im Anschluss gibt es noch einen allgemeinen Überblick zum Thema (Ernährungs-) Studien. Welche Methoden gibt es? Welches Studiendesign ist am aussagekräftigsten? Worauf sollte man bei pauschalen Aussagen achten? Angesprochene Studien/Artikel: Studie zu NEM: https://annals.org/aim/article-abstract/2737825/effects-nutritional-supplements-dietary-interventions-cardiovascular-outcomes-umbrella-review-evidence Studien, die zurückgezogen wurden: https://retractionwatch.com Supplement Guide - Q&A Blogartikel: https://sattesache.de/supplements-guide-faq/ Kausalität vs. Korrelation: https://sattesache.de/veganer-depression-unterschied-korrelation-kausalitaet/ Vielen Dank fürs Zuhören! Ich würde mich sehr über eine Rezension bei iTunes freuen und darüber, dass du den Podcast abonnierst. Deine Laura Kontakt: hallo@sattesache.de Blog: www.sattesache.de Instagram: www.instagram.com/sattesache

Vor etwa 9 Jahren wurde bei mir eine Schilddrüsenunterfunktion (Hypothyreose) diagnostiziert. Mein TSH-Wert lag bei rund 8 µU/ml (Referenzbereich 0,2 - 3,1 µU/ml), also leicht erhöht. Daraufhin verschrieb mir mein Arzt L-Thyroxin, wodurch sich der Wert wieder stabilisiert hat. Aber nach ein paar Jahren wollte ich eine »natürlichere« Methode ausprobieren: Jod-Supplementation. Denn eine Unterfunktion kann auch durch Jodmangel ausgelöst werden. WICHTIG: In dieser Episode erkläre ich die Funktionen der Schilddrüse und welche Erkrankungen es gibt. Zudem erzähle ich dir noch meine Erfahrungen und was ich getan habe, um meine Hypothyreose zu heilen. Diese Episode dient NICHT dazu, Therapieempfehlungen zu geben und ich weise ausdrücklich darauf hin, dass solche »Versuche« IMMER mit einem Arzt abgesprochen und kontrolliert werden sollen!!! Literatur: Veränderungen von TSH durch Gabe von L-Thyroxin und Jod: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3206705/ Leitlinien: https://www.awmf.org/leitlinien/detail/ll/053-046.html https://www.awmf.org/leitlinien/detail/ll/031-003.html Schilddrüsenerkrankung (und Jod): https://academic.oup.com/edrv/article/29/1/76/2354999 https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-319-72102-6_31 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5661998/ Thyroid Disorders with Cutaneous Manifestations (Buch) The Thyroid and Its Diseases (Buch) Vielen Dank fürs Zuhören! Ich würde mich sehr über eine Rezension bei iTunes freuen und darüber, dass du den Podcast abonnierst. Deine Laura Kontakt: hallo@sattesache.de Blog: www.sattesache.de Instagram: www.instagram.com/sattesache

Pro Jahr werden alleine in Deutschland 4,4 Millionen Tonnen (!!!) Lebensmittel weggeworfen. Und die Zahl betrifft nur Privathaushalte. Dazu kommen Restaurants, Supermärkte, Industrie und viele mehr. In dieser Episode spreche ich u.a. über folgende Themen: - Lebensmittelverschwendung - Plastik und Plastikmüll - Wasserverbrauch und Ressourcenverbrauch für Lebensmittel - Food Sharing - Urban Gardening - Containern - Umsatzentwicklung von pflanzlichen Alternativen Zum Schluss gibt es noch Tipps, wie du deine Ernährung und Lebensweise nachhaltig optimieren kannst. Erwähnte Studien/Artikel: Ressourcenverbrauch für Lebensmittel: https://waterfootprint.org/en/resources/interactive-tools/product-gallery/ https://www.warenvergleich.de/bis-zu-27-000-liter-wasser-pro-kilo-diese-lebensmittel-verbrauchen-am-meisten-wasser-in-der-herstellung/?tr_campaign=d-sort2 https://www.wwf.de/themen-projekte/landwirtschaft/ernaehrung-konsum/fleisch/soja-als-futtermittel/ https://vebu.de/tiere-umwelt/umweltbelastung-durch-fleischkonsum/wald-artensterben/anbau-von-soja/ Mindesthaltbarkeitsdatum: https://sattesache.de/mhd-was-du-ueber-das-mindesthaltbarkeitsdatum-wissen-musst/ Statistiken: https://www.ifd-allensbach.de/fileadmin/AWA/AWA2018/Codebuchausschnitte/AWA2018_Codebuch_Essen_Trinken.pdf https://www.vuma.de/vuma-praxis/vuma-berichtsband/ http://agr.gc.ca/eng/home/?id=1395690825741 Foodsharing: https://foodsharing.de/ Vielen Dank fürs Zuhören! Ich würde mich sehr über eine Rezension bei iTunes freuen und darüber, dass du den Podcast abonnierst. Deine Laura Kontakt: hallo@sattesache.de Blog: www.sattesache.de Instagram: www.instagram.com/sattesache

In der veganen Szene wird Milch verteufelt. Sie soll den Körper übersäuern, die Calciumausscheidung fördern und zu Osteoporose führen. Auf der anderen Seite werden positive Effekte auf die Knochendichte und allgemeine Knochengesundheit postuliert. Auch vor bestimmten Krebsarten wie Dickdarmkrebs, Brustkrebs oder Magenkrebs soll sie schützen. In dieser Episode möchte ich auf folgende Fragen eingehen: - Stärkt Milch die Knochen? - Verursacht Milch Osteoporose? - Fördert Milch die Calciumausscheidung? - Übersäuert Milch den Körper? - Wirkt Milch krebspräventiv? - Welchen Einfluss hat Milch auf Übergewicht, Typ 2 Diabetes, kardiovaskuläre Erkrankungen oder Bluthochdruck? - Fördert Milch Akne? Erwähnte Studien/Artikel: Artikel über Knochengesundheit und Mineralstoffe: https://sattesache.de/wichtige-mineralstoffe-fuer-gesunde-knochen/ Artikel zum Thema Korrelation vs. Kausalität: https://sattesache.de/veganer-depression-unterschied-korrelation-kausalitaet/ Knochengesundheit bei Kindern und im Jugendalter: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4135716/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15230999 Studien zum Thema Knochendichte und Frakturrisiko: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23371478 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29357845 https://www.bmj.com/content/349/bmj.g6015 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9224182 Säure-Basen-Haushalt: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14506899 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18203912 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19419322 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3114717/ Kanzerogene Wirkung von Milch/Krebsprävention: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25527754 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21617020 Artikel Ernährungsumschau: https://www.ernaehrungs-umschau.de/fileadmin/Ernaehrungs-Umschau/pdfs/pdf_2018/02_18/EU02_2018_Pfeuffer_englisch.pdf Einfluss von Milch auf Akne: https://examine.com/nutrition/does-dairy-cause-acne/ Whey/Molkeprotein: https://examine.com/supplements/whey-protein/ Vielen Dank fürs Zuhören! Ich würde mich sehr über eine Rezension bei iTunes freuen und darüber, dass du den Podcast abonnierst. Deine Laura Kontakt: hallo@sattesache.de Blog: www.sattesache.de Instagram: www.instagram.com/sattesache

Die vierte Q&A Folge: Ihr habt mir Fragen bei Instagram (@sattesache) gestellt und die beantworte ich jetzt. Dafür habe ich die folgenden Fragen ausgesucht: - Wie ändere ich meine Gewohnheiten bei der Ernährungsumstellung? - Würdest du Heilfasten virtuell begleiten? - Was soll ich vor und nach dem Training essen? - Was hältst du von Anthony William und seiner Medialen Medizin? - Gibt es eine Proteinunverträglichkeit? - Ist das Verhältnis von Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren wichtig trotz Algenöl? - Was sind gute Hungerstiller für Zwischendurch? - Wie ist der Master in Ernährungswissenschaften? - Wie überredet man seine Eltern vegan zu leben? - Inwiefern sind gesättigte Fettsäuren effektiver als ungesättigte Fettsäuren, um seine Periode wiederzuerlangen? Studien und angesprochene Artikel: Rheumatoide Arthritis und Ernährung: https://doi.org/10.1007/s00296-002-0234-7. https://doi.org/10.1093/ajcn/83.6.1505S. https://doi.org/10.1016/J.PAIN.2007.01.020. https://doi.org/10.1080/030097401750065256. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12480795. https://doi.org/10.2147/NDS.S6922. Risikofaktoren von Rheumatoider Arthritis: https://doi.org/10.1016/S0140-6736(10)60826-4. Gesättigte Fettsäuren und Herz-Kreislauf-Erkrankungen: https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/new-thinking-on-saturated-fat https://doi.org/10.3945/ajcn.2009.27725 https://doi.org/10.3945/ajcn.2010.29692 Gesättigte Fettsäuren und Einfluss auf Hormone: https://doi.org/10.1007/s10552-012-9935-8 Einfluss von Fettzufuhr und Sexualhormone: https://doi.org/10.3945/ajcn.115.119321 Vielen Dank fürs Zuhören! Ich würde mich sehr über eine Rezension bei iTunes freuen und darüber, dass du den Podcast abonnierst. Deine Laura Kontakt: hallo@sattesache.de Blog: www.sattesache.de Instagram: www.instagram.com/sattesache

Ungesunde Ernährung ist ein Trend mit gefährlichen Folgen: Fettleibigkeit, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Auch Depressionen und andere psychische Erkrankungen sind auf dem Vormarsch. Ist die zeitgleiche Häufung Zufall oder kann Depression durch Ernährung entstehen? Um die Antwort vorweg zu nehmen: Eine Depression wird nicht nur durch ungesunde Ernährung ausgelöst. Neue Studien zeigen jedoch: Die Rolle der Ernährung wurde bei Depressionen und anderen psychischen Erkrankungen lange unterschätzt. In dieser Episode spricht Jan (als Vertretung) über das noch teils tabuisierte Thema. Erwähnte Studien/Artikel: https://bmcpsychology.biomedcentral.com/articles/10.1186/s40359-019-0292-1 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6147775/ https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0899900718307329 https://www.health.harvard.edu/blog/gut-feelings-how-food-affects-your-mood-2018120715548 https://www.mdpi.com/2072-6643/8/1/56 https://www.health.harvard.edu/mind-and-mood/what-causes-depression Vielen Dank fürs Zuhören! Ich würde mich sehr über eine Rezension bei iTunes freuen und darüber, dass du den Podcast abonnierst. Deine Laura Kontakt: hallo@sattesache.de Blog: www.sattesache.de Instagram: www.instagram.com/sattesache

Einer der häufigsten Gründe gegen eine Rauchentwöhnung ist die Angst vor der Gewichtszunahme, obwohl das Bewusstsein über die negativen Aspekte des Rauchens vorhanden ist. Aber führt ein Rauchstopp automatisch zur Gewichtszunahme oder kann sie auch verhindert werden? In dieser Episode erfährst du, was im Körper passiert, wenn ihm plötzlich kein Nikotin mehr zur Verfügung steht. Außerdem erkläre ich dir, warum viele Menschen durch und während sie Rauchen auch Gewicht verlieren können. Zum Schluss gibt es dann noch einige Tipps zur Vermeidung von Gewichtszunahme. Erwähnte Studien/Artikel: Gewichtszunahme: https://www.researchgate.net/publication/229065443_Weight_gain_in_smokers_after_quitting_cigarettes_Meta-analysis https://bmjopen.bmj.com/content/8/12/e023987.abstract https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22782848 https://www.dkfz.de/de/tabakkontrolle/download/Publikationen/FzR/FzR_Gewichtszunahme_durch_Rauchstopp.pdf https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17222450 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20574550 Diabetesrisiko nach Rauchentwöhnung: https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1803626 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5004778/ Mechanismus von Nikotin und Sättigung als Grafik: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3195407/figure/F3/ Darmmikrobiota: https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0059260 Mehrverbrauch an Energie: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6511171 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2023532 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3941694 Vorliebe für Süßigkeiten nach Rauchstopp: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2033559 https://www.researchgate.net/publication/232456311_Changes_in_Food_Intake_and_Activity_After_Quitting_Smoking Ansammlung von Fett und Fettgewebe: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7608276 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11571594 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28925757 Vielen Dank fürs Zuhören! Ich würde mich sehr über eine Rezension bei iTunes freuen und darüber, dass du den Podcast abonnierst. Deine Laura Kontakt: hallo@sattesache.de Blog: www.sattesache.de Instagram: www.instagram.com/sattesache