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Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft Podcast
Nutri-Score, gefährliche Bambus-Becher, Klimawandel und Ernährung | Nutrition News #1

Nutri-Score, gefährliche Bambus-Becher, Klimawandel und Ernährung | Nutrition News #1

Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft vor 7 Jahren

Nachrichten, neue Studien und Trends rund um unser Essen

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15:59

Wir testen ein neues Format – und brauchen dein Feedback! In dieser
Episode geht es um den Nutri Score und andere Nährwert-Labels auf
Lebensmitteln, alarmierende Ergebnisse von Stiftung Warentest und
ÖKO-test zu Bambus-Geschirr, Fleisch-Exporte während des Hypes um
Beyond Meat und Laborfleisch sowie die Klimakrise. Julia Klöckner,
Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und
Verbraucherschutz hat über das Bundesministerium für Ernährung und
Landwirtschaft eine Meinungsumfrage in Auftrag gegeben. Die
Süddeutsche titelte dazu: Deutschland sucht sein Nährwert-Logo. In
dieser Episode erfährst, du wie der Nutri-Score ermittelt wird und
welche Labels noch in der Diskussion sind. Artikel und Quellen:
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft:
https://www.bmel.de/DE/Ernaehrung/Kennzeichnung/FreiwilligeKennzeichnung/_Texte/Naehrwertkennzeichnungs-Modelle-MRI-Bericht.html
Verbraucherzentrale Hamburg zum Nutri-Score:
https://www.vzhh.de/themen/lebensmittel-ernaehrung/ja-nutri-score
UBS: Disruption at the dinner table:
https://www.ubs.com/global/en/wealth-management/marketnews/home/article.1441202.html
ÖKO-Test zu Bambus, Bambus Bechern und Geschirr:
https://www.oekotest.de/essen-trinken/Test-von-Bambus-Geschirr-Krebsverdaechtige-Schadstoffe-Vermeintlich-umweltfreundliches-Geschirr-in-Wirklichkeit-oft-bedenklich_10742_1.html
Stiftung Warentest über Bambus-Becher:
https://www.test.de/Bambusbecher-im-Test-Die-meisten-setzen-hohe-Mengen-an-Schadstoffen-frei-5496265-0/
Studie im Lancet Planetary Health zu Auswirkungen von Kohlendioxid
(CO2) auf die Qualität und Verfügbarkeit von Lebensmitteln:
https://www.thelancet.com/journals/lanplh/article/PIIS2542-5196(19)30094-4/fulltext
Fleisch-Export von Brasilien in die EU:
http://www.topagrar.com/markt/news/brasilien-schweine-und-gefluegelfleischexporte-steigen-kraeftig-11613621.html
Arkansas verbietet die Verwendung des Begriffs „Fleisch“ bei
veganen Produkten:
https://www.fooddive.com/news/tofurky-lawsuit-arkansas-meat-labeling-law-violates-right-to-free-speech/559377/
Vielen Dank fürs Zuhören! Ich würde mich sehr über eine Rezension
bei iTunes freuen und darüber, dass du den Podcast abonnierst.
Deine Laura Kontakt: hallo@sattesache.de Blog: www.sattesache.de
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