Eco Talk

Nichts ist besser für das Schweizer Glace-Geschäft als eine Hitzewelle. Im «Eco Talk» trifft der grösste Schweizer Glace-Produzent Froneri auf den Gründer der Gelateria di Berna. Fast 60 Millionen Liter Glace wurden in der Schweiz im letzten Jahr verkauft, ein grosser Teil davon aus einheimischer Produktion. Ob Rakete, «Seehund-Glace» oder Pierrot: Schweizer Produkte schaffen es, gegen die ausländische Konkurrenz zu bestehen. Was ist das Erfolgsgeheimnis, wie unterscheidet sich industriell gefertigtes Glace vom ursprünglichen Gelato und weshalb öffnen gerade jetzt so viele neue Gelaterias ihre Türen? Darüber spricht Andi Lüscher mit Reto Lüchinger, Schweiz-Chef des globalen Glace-Schwergewichts Froneri, und David Amrein, dem Mitgründer der Gelateria di Berna.

Die wichtigsten Reisetage des Jahres stehen bevor. Im «Eco Talk» erzählt Lukas Brosi, Chef des Flughafens Zürich, wie er den Betrieb in unsicheren Zeiten sicherstellt und wo er künftig wachsen will. Geschlossene Transit-Flughäfen in Nahost, Sorge um den Kerosin-Nachschub: Der Iran-Krieg hat die internationale Fliegerei durchgeschüttelt. Mittendrin der Flughafen Zürich – zentrales Drehkreuz in Europa und wichtiger Wirtschaftsfaktor für die Schweiz. Letztes Jahr schrieb er zwar einen Rekordgewinn, doch bei den Passagierinnen und Passagieren hat er an Beliebtheit eingebüsst. Was tut Flughafenchef Lukas Brosi dagegen? Ist der Betrieb für die Sommerferien gesichert und in welchen Märkten sieht er das grösste Potenzial? Darüber spricht er im «Eco Talk» mit Andi Lüscher.

Die Traditionsfirma schlechthin und ein Aufsteiger in der Büroverpflegung treffen aufeinander: Betty-Bossi-Chef Lars Feldmann und Felfel-Mitgründerin Daniela Steiner sprechen im «Eco Talk» über gesundes Essen und gesunde Konkurrenz. Vor zwölf Jahren stellte Felfel den ersten Kühlschrank ins Büro und begründete damit einen neuen Trend: frisches Essen aus dem Automaten statt in der Kantine. Betty Bossi dagegen gehört seit über 60 Jahren zur kulinarischen DNA der Schweiz – und hat sich längst zu einem Lebensmittel- und Küchenprodukte-Konzern gewandelt. Wie behaupten sich die beiden Firmen im härter werdenden Wettbewerb? Wie gehen sie mit immer neuen Food-Trends um? Und was essen Felfel-Mitgründerin Daniela Steiner und Betty-Bossi-Chef Lars Feldmann selbst am liebsten? Darüber sprechen sie am Swiss Economic Forum in Interlaken mit Eveline Kobler.

Die BKW ist die Nummer drei unter den Schweizer Stromkonzernen. Nach einer aggressiven Wachstumsphase wird die BKW nun stärker auf die Energiewende ausgerichtet. Doch langwierige Bewilligungsverfahren und Einsprachen bremsen den Ausbau in der Schweiz. Die BKW investiert Milliarden in den Ausbau von Solar-, Wind- und Wasserkraft sowie in die Netzmodernisierung. Gleichzeitig kämpft der Konzern mit Rückschlägen: Der Ausbau der erneuerbaren Energieträger in der Schweiz stockt wegen Einsprachen, die Beteiligung an einem deutschen Kohlekraftwerk führte zu einem Millionenabschreiber. Wie will BKW-Chef Robert Itschner die Blockaden bei Grossprojekten lösen? Und welchen Beitrag leistet der Konzern konkret für eine klimaneutrale Zukunft? Eveline Kobler fragt im «Eco Talk» nach und lotet aus, wie die BKW zur Atomkraft steht auf dem Weg zu Netto-Null.