Bahmann Wohlfühlfigur Podcast Archiv

Chips, Schokolade, und plötzlich ist die Packung leer. Danach Scham, heimlich entsorgter Müll, und der Gedanke: Irgendwas stimmt mit mir nicht. Genau dieses Gefühl bringen viele Kundinnen mit ins Coaching, oft mit dem Zusatz “Ich bin halt süchtig, deshalb die Spritze”.

In dieser Folge schauen Diana und Josi auf das, was die Forschung tatsächlich sagt. Es gibt zwei Lager, die seit über zehn Jahren streiten: Liegt es am Stoff (hochverarbeitete Lebensmittel) oder am Verhalten? Warum stammt der Vergleich “Zucker wie Kokain” fast nur aus Rattenversuchen mit eingebautem Entzug? Und was hat die Abnehmspritze nebenbei über Food Noise bewiesen, das ständige Rauschen im Kopf? Dazu drei Gründe, warum der Drogenvergleich hinkt, die Studie mit 500 Kalorien mehr pro Tag, und warum nur 1 bis 3 Prozent wirklich Binge Eating haben, obwohl sich halb Social Media die Diagnose selbst aufklebt.

Am Ende gibt es konkrete Hebel: Blutzucker stabilisieren, Eiweiß und Ballaststoffe, Schlaf, und warum der Heißhunger nach 20 Kilo oft zurückkommt, obwohl du alles richtig machst.

Schreib uns in die Kommentare: Hast du dich selbst schon mal als “süchtig” bezeichnet? Und wenn du mehr Folgen zu Ernährung und Hormonen willst, abonnier den Kanal.

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Vor zwei Jahren saß Deborah hier im Studio in Hannover. Freiberufliche Hebamme, drei Kinder, Ostschweiz. Was sie damals erzählt hat, war heftig: zwölf Jahre Auf und Ab, insgesamt rund 120 Kilo verloren und wieder zugenommen, zweimal fast 40 Tage nur Wasser getrunken. Sie hat ihr Coaching bei uns nie an die große Glocke gehängt. Trotzdem hat ihre Schwester Sarah gemerkt, dass sich etwas verändert. Über einen geteilten Kalender, in dem ein Termin mit Bahmann Coaching stand.

Heute sitzen beide bei mir. Sarah, vierfache Mutter, hat über 20 Kilo verloren und wiegt zum ersten Mal seit ihrer Teenagerzeit so wenig wie jetzt. Wir reden über den Vormittag, an dem sie Deborah weinend gefragt hat, woher sie wissen soll, dass das auch bei ihr funktioniert. Über die Tüte Chips im Wald. Über den emotionalen Tag in der Küche, an dem sie nicht zur Schokolade gegriffen hat. Über vier Kinder, fünf Mahlzeiten am Tag und warum das trotzdem geht. Und Deborah sieht zum ersten Mal ihr Video vom ersten Coaching-Tag wieder.

Dazu gibt es das Couscous-Rezept, das beide als Go-to-Gericht haben, Deborahs Abendessen, das sie jeden Tag isst, und eine kurze Liegestütz-Runde im Studio.

Wenn du dich in Sarah oder Deborah wiedererkennst, schreib mir in die Kommentare, welcher Moment dich am meisten getroffen hat. Und wenn du über die Jahre und Schwangerschaften immer weiter zugenommen hast und nicht mehr weißt, wie du da rauskommst: Melde dich unverbindlich auf https://www.janbahmann.de/ Wir schauen gemeinsam, wo du stehst.

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Bis zur vierten Klasse war Jan der mit den Storchenbeinen. Dann kamen Tiefkühlpizza und Pfirsich-Eistee, und das Fett am Bauch aus dieser Phase ist bis heute geblieben. Egal wie Jan sich ernährt.

Genau darum geht es in dieser Folge. Ein schwedisches Team hat mit radioaktivem Kohlenstoff aus den Atomtests der 50er Jahre gemessen, wie alt unsere Fettzellen sind. Das Ergebnis erklärt, warum Abnehmen die Speicher leert, aber keine einzige Zelle verschwindet. Dazu kommt Leptin: Frauen nach großer Abnahme hatten bei gleichem Körperfett 54 Prozent weniger Sättigungshormon im Blut. Das ist der Grund, warum deine schon immer schlanke Freundin nach dem Essen satt ist und du nicht.

Und trotzdem: Die größte Langzeitstudie zeigt, dass du gesundheitlich keinen Nachteil hast, wenn du als Erwachsene aus der Adipositas raus bist. Spuren ja, Strafe nein. Was das für deine Erhaltungsphase bedeutet und worauf du bei deinen Kindern oder Enkeln achten kannst, besprechen wir am Ende.

Warst du als Kind übergewichtig? Schreib mir in die Kommentare, welcher Satz deiner Eltern dich bis heute begleitet. 

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Mit 60 Jahren zeigte Maurizias Waage 108 Kilo. Dazu kamen Bluthochdruck, schwere Wassereinlagerungen in den Beinen und Arthrose in den Knien. Selbst die Bank am Ende ihrer Straße, keine 100 Meter entfernt, war ihr zu weit. Sie hatte Angst, irgendwann ihrer Familie zur Last zu fallen.

Fast drei Jahre nach ihrem Coaching ist sie wieder bei uns und beantwortet die Frage, die sich nach jeder großen Abnahme alle stellen: Hält das auch? Muss sie dafür jeden Tag kämpfen?

Im Interview erzählt Maurizia, wie die neun Monate Coaching gelaufen sind, warum sie nach dem Ende trotzdem Panik bekam und was ihr geholfen hat, auf eigenen Füßen zu stehen. Sie verrät, wie sie als Italienerin heute mit Brot, Pizza und Pasta umgeht, was ihr Arzt bei der Kontrolle zu ihr gesagt hat und wie sie ohne Fitnessstudio wieder ins Gehen gekommen ist. Außerdem: warum sie im Badeanzug-Laden plötzlich eine Nummer kleiner brauchte und welcher Satz ihres Sohnes sie bis heute begleitet.

Zum Schluss gibt es eine Überraschung, mit der Maurizia nicht gerechnet hat: eine Videobotschaft ihrer Familie.

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Morgens Skyr, mittags Hähnchen, abends Hüttenkäse. Und dann taucht ein Reel auf, in dem eine Ärztin sagt: Genau das schadet dir langfristig. Eine Kundin hat uns das Video geschickt, zehn Kilo leichter, alles läuft, und trotzdem plötzlich verunsichert.

Jan und ich nehmen das Reel in dieser Folge auseinander. Die Zahlen aus der Metaanalyse mit einer Million Menschen stimmen. Der Schluss daraus nicht. Denn "tierisch" ist in diesen Daten ein Sammelbegriff, in dem Salami und Hähnchenbrust im selben Topf landen. Die aufgeschlüsselten Harvard-Daten zeigen ein ganz anderes Bild. Dazu reden wir über den Unterschied zwischen relativem und absolutem Risiko, warum 23 % weniger Herztote in Wahrheit ein Prozentpunkt sind, und was Beobachtungsstudien überhaupt beweisen können. Am Ende gibt dir Jan die Faustformel, mit der du deine Eiweißmenge in den Wechseljahren berechnest, ohne dein Körpergewicht als Basis zu nehmen.

Welches Reel hat dich zuletzt beim Abnehmen verunsichert? Schreib es in die Kommentare, vielleicht nehmen wir es in der nächsten Folge auseinander.

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Abnehmen hast du schon oft geschafft, nur das Gewicht halten nie? Woher die Angst vor dem Jojo-Effekt kommt, besprechen Diana und Josi ganz offen. Außerdem: Welches Brot ist gut zum Abnehmen?

Hungrig den Einkauf bestellt, und plötzlich liegt Nougat im Warenkorb. Das passiert auch nach Jahren im Abnehm-Coaching, und genau so offen reden Diana und Josi in dieser Folge. Ihr habt uns auf Instagram eure Fragen geschickt, die beiden beantworten sie gemeinsam. Josi begleitet seit über fünf Jahren Frauen bei uns im Coaching und hört viele dieser Fragen jede Woche in ihrem Ernährungs-Live-Call.

Los geht es mit dem Brot: Vollkorn, Saatenbrot, Weißbrot oder Eiweißbrot, was davon passt zum Abnehmen? Die Antwort hat weniger mit dem Brot selbst zu tun, als die meisten denken. Dazu gibt es einen einfachen Brötchen-Trick, den Josi im Coaching oft empfiehlt.

Danach wird es persönlich: Warum der Start am Montag selten klappt, warum die erfolgreichsten Abnehmversuche oft die sind, von denen niemand etwas weiß, und warum du dich in den Weg verlieben darfst und nicht nur ins Ziel. Außerdem sprechen die beiden darüber, warum so viele Frauen Angst vor dem Gewicht halten haben, obwohl zwei bis fünf Kilo mehr im Erhalt völlig normal sind. Und wenn du dir selbst sagst „ich bin einfach undiszipliniert“, während du Job, Familie und Haushalt stemmst, hör da besonders gut hin.

Wenn du mit chronischen Schmerzen oder Arthrose abnehmen möchtest und dich kaum bewegen kannst: Die letzte Frage ist für dich. Abnehmen ohne viel Bewegung ist schwerer, aber es geht, und du musst dich dabei mit niemandem vergleichen. 

Erzählst du anderen, dass du gerade abnimmst, oder machst du es erst mal ganz für dich? Schreib es in die Kommentare, wir lesen alles.

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Ein Löffel Kollagen in den Kaffee, mittags ein Proteinriegel, abends zeigt die App 120 Gramm Eiweiß. Ziel erreicht? Kommt drauf an, was du mit dem Eiweiß vorhast. Beim Thema Kollagen gibt es zwei Lager: Die einen sagen, Eiweiß ist Eiweiß. Die anderen sagen, Wertigkeit null, dein Körper kann damit nichts anfangen. Beide liegen falsch, und wir selbst waren in einer älteren Folge zu nah am zweiten Lager dran. Das stellen wir heute richtig.

Wir schauen uns an, warum Kollagen kein Tryptophan und kaum Leucin enthält, was das für Muskelaufbau im Kaloriendefizit bedeutet und was passiert, wenn man Kollagen direkt gegen Molkeprotein testet. Dazu die berühmte Studie aus 2015 mit fünf Kilo fettfreier Masse, die in der Fachwelt offen angezweifelt wird. Und eine Auswertung von über 23 randomisierten Haut-Studien aus 2025, die nach Geldgeber sortiert wurde. Das Ergebnis ist für die Kollagen-Werbung ziemlich unbequem. Am Ende rechnen wir das Kaffee-Beispiel durch: Ob aus deinen 120 Gramm für die Muskeln eher 100 werden, und wie du dein Eiweißziel anpassen solltest.

Wenn du nach einer größeren Abnahme mit Hautüberschuss kämpfst, hör dir bitte den Abschnitt zur Haut genau an. Dafür gibt es keine einzige Studie, egal was auf der Dose steht.

Nimmst du Kollagen und zählst es mit? Schreib es in die Kommentare, wir lesen alles. 

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Jahrelang haben wir im Coaching gesagt: "Nach 18 Uhr nichts essen" ist kompletter Bullshit. Dann hat Josefine für ihren Ernährungs-Live-Call in die Forschung zu innerer Uhr und Insulinsensitivität geschaut. Und wir müssen zugeben: Ganz so einfach ist es nicht.

In dieser Folge erklären wir, warum jedes Organ in dir eine eigene Uhr hat (dafür gab es 2017 den Nobelpreis), was Melatonin mit deinem Blutzucker macht und warum dieselbe Mahlzeit um 20 Uhr messbar schlechter wirkt als um 8 Uhr. Wir sprechen über die Harvard-Studie, die zeigt, dass spätes Essen hungriger macht. Über Schichtarbeit und ein 9 Prozent höheres Diabetesrisiko. Und über die Wechseljahre: Warum das Fett plötzlich zum Bauch wandert, warum bis zu 60 Prozent der Frauen dann schlecht schlafen und warum beides zusammen deine Insulinlage verschlechtert. Am Ende gibt es unsere ehrliche Hierarchie (Kalorienbilanz, Schlaf, dann erst Timing) und sechs Werkzeuge, die du ab morgen umsetzen kannst. Auch wenn du Schichtarbeit hast oder kleine Kinder.

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Auf Social Media schmeißen gerade Leute ihr Rapsöl weg und braten stattdessen mit Rindertalg. Der Grund: Omega 6 sei entzündungsfördernd und schuld an Herzinfarkt, Übergewicht und so ziemlich jeder modernen Krankheit. Klingt plausibel. Hält aber der Datenlage nicht stand.

Diana und Jan gehen die Behauptungen der Anti-Samenöl-Bewegung Punkt für Punkt durch. Eine Metaanalyse über 15 kontrollierte Studien zeigt: kein einziger Entzündungsmarker steigt durch mehr Linolsäure. Eine Auswertung von über 30 Studien aus 13 Ländern zeigt sogar weniger Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei hohem Linolsäure-Wert im Blut. Und wer Butter, Talg und Schmalz durch Rapsöl ersetzt, senkt sein LDL-Cholesterin. Das ist kein Streitthema, das ist Konsens.

Trotzdem gibt es einen wahren Kern: Das eigentliche Problem der westlichen Ernährung ist nicht zu viel Omega 6, sondern zu wenig Omega 3. Warum das berühmte 4:1-Verhältnis nicht belegt ist, welche absolute Menge EPA und DHA wirklich zählt, warum Sonnenblumenöl das Extrembeispiel ist und was Olivenöl, Rapsöl, Leinöl und Erdnussöl jeweils können, hörst du in der Folge. Plus die Antwort auf die Frage, die in einem Abnehm-Podcast nicht fehlen darf: Welches Öl ist das beste zum Abnehmen? Spoiler: Die Qualität entscheidet über deine Gesundheit, die Menge über dein Gewicht.

Welches Öl steht bei dir in der Küche und warum? Schreib es in die Kommentare, wir lesen alles. 

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Für viele ist der Magenbypass der letzte Ausweg, wenn vorher gefühlt schon alles gescheitert ist. Über das, was danach im Kopf passiert, redet fast niemand.

Josi hat als Ernährungsberaterin selbst in einer Praxis gearbeitet, die diese Vorab-Beratung gemacht hat, und erzählt, warum die oft nur eine reine Formsache ist. Dann schauen wir uns zwei Studien an, die beide stimmen und sich trotzdem zu widersprechen scheinen: Die depressiven Symptome bessern sich nach der OP im Schnitt deutlich, gleichzeitig ist das Risiko für Selbstverletzung und Suizidversuche danach etwa doppelt so hoch. Wir gehen die vier Mechanismen dahinter durch, von der gestörten Aufnahme der Antidepressiva bis zum Wegfall von Essen als Coping-Strategie. 

Wichtig vorweg: Das ist keine Angstmacherei und kein Urteil über die OP. Es gibt Fälle, in denen sie Sinn ergibt. Uns geht es um Aufklärung und darum, das Thema Mindset endlich mitzudenken.

Hast du selbst über so eine OP nachgedacht oder jemanden im Umfeld, den das betrifft? Schreib es gern in die Kommentare, wir lesen mit. 

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Wie lange braucht man um sein Leben komplett umzukrempeln? Die Gewohnheiten und Glaubenssätze zu brechen und neue zu etablieren?

Manuela brauchte nur ungefähr 1 Jahr um die 52kg abzunehmen die sie seit Jahren störten. Ein neues Lebensgefühl: Leichtigkeit und Freude am Sport kamen zurück.

Bei ihrem Besuch im Bahmann-Hauptquartier stellte sie sich meinen Fragen und bekam als Überraschung auch noch eine sehr bewegende Videobotschaft ihrer Familie.

DANKE für dein Vertrauen und deine Geschichte liebe Manuela! Du bist ein großes Vorbild für alle Frauen, die die Hoffnung fast schon aufgegeben haben.🥲

Hier gehts zum Interview auf YouTube 

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Dein Arzt ruft an und sagt: Blutbild top, alles in Ordnung. Und du fühlst dich trotzdem müde, schlapp und ausgelaugt. Wie passt das zusammen?

In dieser Folge sprechen Jan und Diana über eine unbequeme Wahrheit: Ein großes Blutbild misst fast nie einen einzigen Nährstoff. Es zählt Blutzellen, nicht deine Versorgung. Es ist, als würdest du die Autos auf der Straße zählen, aber nie in den Tank schauen. Wir reden darüber, warum Referenzwerte dich in Sicherheit wiegen, obwohl du längst unterversorgt bist, warum "ausreichend" beim Ferritin auch nur eine Schulnote Vier ist, und welche Werte du wirklich prüfen lassen solltest. Vom Eisenspeicher über die Schilddrüse bis zu den Hormonen in den Wechseljahren.

Bist du auch schon mal beim Arzt abgespeist worden, obwohl du genau gemerkt hast, dass etwas nicht stimmt? Schreib es in die Kommentare, das interessiert uns wirklich.

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Für ganze 24 Stunden sah es so aus, als käme eine Zuckersteuer sogar auf Getränke komplett ohne Zucker. Dann ruderte der Finanzminister öffentlich zurück, weil er selbst gerne Cola Zero trinkt. Genau dieses Zickzack ist der perfekte Anlass für die Frage, die dich wirklich betrifft.

Wir klären, was so eine Steuer fürs Abnehmen bringt und was nicht. Warum getrunkene Kalorien dich fast nie satt machen, was 53 Würfelzucker in einer einzigen Colaflasche anrichten und was der Blick nach Großbritannien über die echten Effekte verrät. Am Ende zeigen wir dir die eine Stellschraube, für die du nicht auf Berlin warten musst.

Was hältst du von der Zuckersteuer, sinnvoller Hebel oder reine Symbolpolitik? Schreib es in die Kommentare, wir lesen mit.

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Darmsanierung, Detox-Tee, probiotische Fläschchen: Kaum ein Thema wird gerade so gehypt, und kaum eines ist so voll mit Halbwahrheiten. Und fast jede Woche hört Jan im Beratungsgespräch den Satz "Ich habe durch eine Darmkur zehn Kilo abgenommen".

In dieser Folge räumen Josefine und Diana damit auf. Warum "Schlacken" ein Mythos aus der Pseudomedizin sind, warum dein Körper sich über Leber und Nieren längst selbst entgiftet und warum die Waage nach einer Kur nur Wasser und Darminhalt zeigt. Sie klären außerdem, ob ein "kaputtes Mikrobiom" wirklich schuld sein kann, dass du nicht abnimmst, und was die Forschung dazu ehrlich sagen darf und was nicht. Am Ende geht es um das, was tatsächlich wirkt: Ballaststoffe (25 bis 30 Gramm am Tag, aber bitte langsam steigern), fermentierte Lebensmittel und die unspektakulären Hebel Schlaf und Stress.

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