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  4. #489 - Samenöl oder Tierfett? Die Studienlage ist eindeutig! | Die Bahmanns - Folge #135
Auf Social Media schmeißen gerade Leute ihr Rapsöl weg und braten
stattdessen mit Rindertalg. Der Grund: Omega 6 sei
entzündungsfördernd und schuld an Herzinfarkt, Übergewicht und so
ziemlich jeder modernen Krankheit. Klingt plausibel. Hält aber
der Datenlage nicht stand.

Diana und Jan gehen die Behauptungen der Anti-Samenöl-Bewegung
Punkt für Punkt durch. Eine Metaanalyse über 15 kontrollierte
Studien zeigt: kein einziger Entzündungsmarker steigt durch mehr
Linolsäure. Eine Auswertung von über 30 Studien aus 13 Ländern
zeigt sogar weniger Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei hohem
Linolsäure-Wert im Blut. Und wer Butter, Talg und Schmalz durch
Rapsöl ersetzt, senkt sein LDL-Cholesterin. Das ist kein
Streitthema, das ist Konsens.

Trotzdem gibt es einen wahren Kern: Das eigentliche Problem der
westlichen Ernährung ist nicht zu viel Omega 6, sondern zu wenig
Omega 3. Warum das berühmte 4:1-Verhältnis nicht belegt ist,
welche absolute Menge EPA und DHA wirklich zählt, warum
Sonnenblumenöl das Extrembeispiel ist und was Olivenöl, Rapsöl,
Leinöl und Erdnussöl jeweils können, hörst du in der Folge. Plus
die Antwort auf die Frage, die in einem Abnehm-Podcast nicht
fehlen darf: Welches Öl ist das beste zum Abnehmen? Spoiler: Die
Qualität entscheidet über deine Gesundheit, die Menge über dein
Gewicht.

Welches Öl steht bei dir in der Küche und warum? Schreib es in
die Kommentare, wir lesen alles. 

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„#489 - Samenöl oder Tierfett? Die Studienlage ist eindeutig! | Die Bahmanns - Folge #135“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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