Garten-Update - Der Gartenpodcast

Kräuter die Menschen lieben und die Futter für Insekten bieten, darum geht es in dieser Folge. Wir nehmen sie zum Kochen oder als Heilmittel und für Insekten bieten viele Kräuter Nektar und Pollen. Welche im Garten und auf dem Balkon gut für beide sind, das erklärt Sandra Zimmermann von der Kräutergärtnerei Valeriana in Erfurt. Sandra ist Dilplom Ingenieurin Gartenbau und kennt sich unfassbar gut mit Kräutern aus.


Über diese Pflanzen haben wir im Detail gesprochen:


Rosmarin, Thymian, Salbei, Minze, Basilikum, Schnittlauch, Ysop, Zitronenmelisse, Weiße Melisse, Türkischer Drachenkopf (Moldavische Melisse), Katzenminze, Bergbohnenkraut, Oregano, Majoran, Liebstöckel, Bergwohlverleih, Andorn, Herzgespann, Eisenkraut, Mariuanillan, Duftnessel, Monarden (Indianernessel), Sternbeißer, Nachtkerze, Mondwinde


Viel Spaß beim hören.





Ich freue mich über Unterstützung bei Steady:


https://steady.page/de/gartenupdate/about

Wir müssen was tun! Die EU-Kommission will Pestizide dauerhaft zu lassen ohne Berücksichtigung neuer wissenschaftlicher Erkenntnisse. Was genau geplant ist und was das für uns als Verbraucherinnen und Verbraucher, Hobbygärtnerinnen und Hobbygärtner bedeutet, darüber sprechen ich mit zwei Wissenschaftlerinnen in dieser Folge Die Biologin Julia Ostermann von der Universität Göteborg und der Umweltwissenschaftler Dimitry Wintermantel von der Universität Freiburg erklären wie die Zulassungsverfahren bisher verliefen, was geändert werden soll und welche Auswirkungen das hat.


Es ist Eile geboten. Die EU-Kommission will die Änderung schon sehr bald beschließen. Also unterschreibt gern die Petitionen, oder schickt der EU-Kommission direkt einen Brief.


Hier gehts zu den Petitionen:


https://www.foodwatch.org/de/mitmachen/eu-parlament-pestizid-paket-stoppen


https://action.wemove.eu/sign/2025-12-omnibus-food-petition-DE


Hier gehts zum Kontaktformular der EU:


https://european-union.europa.eu/contact-eu/write-us_de


und hier bekommt ihr weitere Hintergrundinformationen:


https://www.sueddeutsche.de/wissen/eu-pestizidregulierung-gesundheit-umwelt-gefahr-li.3491993


https://www.zeit.de/news/2026-06/02/leopoldina-eu-vorschlaege-fuer-pestizide-gefaehrden-gesundheit

Obst und Gemüse vom Balkon? Kein Problem. Denn der kleinste Garten ist ein Blumentopf und darin können auch Gemüse, Kräuter und Obst wachsen. Ich habe Anna Meincke in ihrem urbanen Garten in Erfurt besucht. Anna hat 2021 das Startup "Dachgemüse" gegründet und betreibt auf einer ehemaligen Gleisanlage ihre kleine Stadtfarm. Auf 1.500 m² baut sie  Gemüse und Kräuter an, die sie als Gemüse-Abo-Box verkauft. Ihre Tipps zum Gärtnern auf begrenzen Raum und ohne gewachsen Boden, hört ihr in dieser Folge.





Und einen Ausschnitt könnt ihr euch auf YouTube anschauen: https://www.youtube.com/watch?v=nStHHwcFMIY





Hier der Link zu Dachgemüse:


https://www.dachgemuese.de





Hier gehst zu meinem Steadylink:


https://steady.page/de/gartenupdate/about





Danke für den Support.

Bei Gemüse ist es so wie bei uns Menschen, manche matchen, manche nicht so. In dieser Folge rede ich mit Gartenbautechnikerin und erfahrener Gärtnerin Brigitte Goss über gute und weniger gute Partnerschaften im Gemüsebeet. Manche Gemüsesorten, Kräuter und Blumen lieben sich und profitieren gegenseitig voneinander, manch andere können sich nicht ausstehen.


Paprika und Tomaten mögen sich z.B. nicht, landen sie im Beet nebeneinander, geht die Paprika ein. Die Tomate sendet vermutlich Botschaften über ihre Wurzeln, die die Paprika am Wachsen hindert.


Auch Sellerie und Kopfsalat mögen sich nicht. Abstand reicht, dass sich die Wurzeln nicht berühren, aber idealerweise mögen sie lieber getrennte Beete. 


Traumpartner sind Tomate und Basilikum, auch Gurke und Basilikum.


Spinat verträgt sich mit fast jedem außer Mangold und rote Beete. 


Grobe Richtlinie: Pflanzen mit ähnlichem Nährstoffbedarf vertragen sich eher als mit unterschiedlichen Bedürfnissen. Also Starkzehrer nicht mit Schwachzehrern.


Starkzehrer sind alle Fruchtgemüse und Schwachzehrer sind alle Gemüsesorten, die schnell fertig sind.  


Die Milpa-Kultur ist ein klassisches Beispiel für gut funktionierende Mischkultur (Bohne, Mais und Kürbis). Mais bietet der Bohne eine Rankhilfe, der Kürbis beschattet die Wurzel und die Bohne versorgt alle mit Stickstoff im Boden. 


Vorteil von Mischkultur, gesündere Pflanzen und ertragreiche Ernte, optimale Platzausnutzung. Für Landwirte leider zu arbeitsaufwendig, weil sie die Ernte schwieriger macht als Monokultur.


Blumen wie Tagetes oder Ringelblumen, oder auch blühende Kräuter sind tolle Partner im Beet und ziehen Nützlinge an, die die Blüten bestäuben. 


Zwiebeln und Knoblauch passen super zu Erdbeeren und halten Mehltau ab. Zwiebeln und Möhren halten sich zwar gegenseitig Möhren- und die Zwiebelfliege ab, brauchen aber später unterschiedlich viel Wasser (Möhre mehr, Zwiebel weniger)