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99 Episoden

Folge 84: Danablu der kräftige Blauschimmel aus Dänemark – cremig, würzig, unverwechselbar
vor 2 Monaten

Folge 84: Danablu der kräftige Blauschimmel aus Dänemark – cremig, würzig, unverwechselbar

7 Minuten
Folge 83: Bleu des Causses – französischer Blauschimmel aus Kuhmilch, Höhlenreifung, cremig-würziger Charakter
vor 2 Monaten

Folge 83: Bleu des Causses – französischer Blauschimmel aus Kuhmilch, Höhlenreifung, cremig-würziger Charakter

6 Minuten
Folge 82: Crottin de Chavignol AOP – französischer Ziegenkäse aus dem Loiretal, von frisch-cremig bis würzig gereift
vor 3 Monaten

Folge 82: Crottin de Chavignol AOP – französischer Ziegenkäse aus dem Loiretal, von frisch-cremig bis würzig gereift

6 Minuten
Folge 81: Bra DOP aus Piemont – von mild-fragrant bis würzig-salzig | Italiens unterschätzter Käseklassiker
vor 3 Monaten

Folge 81: Bra DOP aus Piemont – von mild-fragrant bis würzig-salzig | Italiens unterschätzter Käseklassiker

7 Minuten
Folge 80: Reblochon AOP – cremiger Rohmilchkäse aus Savoyen, Rotschmiere, Alpenmilch & Tartiflette
vor 3 Monaten

Folge 80: Reblochon AOP – cremiger Rohmilchkäse aus Savoyen, Rotschmiere, Alpenmilch & Tartiflette

8 Minuten
Folge 79 : Edam Holland g.g.A. – der niederländische Klassiker: mild bis pikant, schnittfest, nussig
vor 3 Monaten

Folge 79 : Edam Holland g.g.A. – der niederländische Klassiker: mild bis pikant, schnittfest, nussig

14 Minuten
Folge 78: Blue Kakao – Blauschimmel trifft Kakao | Die Käseplatte
vor 3 Monaten

Folge 78: Blue Kakao – Blauschimmel trifft Kakao | Die Käseplatte

14 Minuten
Weißlacker g.U.: Allgäuer Kult-„Stinkkäse“ – pikant-scharf, salzig, Bierkäse-Legende & Kässpatzen-Booster
vor 3 Monaten

Weißlacker g.U.: Allgäuer Kult-„Stinkkäse“ – pikant-scharf, salzig, Bierkäse-Legende & Kässpatzen-Booster

12 Minuten
Pecorino Toscano DOP: Schafskäse aus der Toskana – von „Fresco“ (mild) bis „Stagionato“ (nussig-würzig)
vor 3 Monaten

Pecorino Toscano DOP: Schafskäse aus der Toskana – von „Fresco“ (mild) bis „Stagionato“ (nussig-würzig)

9 Minuten
Murcia al Vino DOP/PDO: „Drunken Goat“ aus Spanien – Ziegenkäse mit Rotweinrinde, mild-cremig & fruchtig
vor 3 Monaten

Murcia al Vino DOP/PDO: „Drunken Goat“ aus Spanien – Ziegenkäse mit Rotweinrinde, mild-cremig & fruchtig

11 Minuten
Queso Tetilla (Tetilla) DOP/ PDO: Galiciens cremiger Kuhmilch-Käse – mild, buttrig & perfekt zum Schmelzen
vor 3 Monaten

Queso Tetilla (Tetilla) DOP/ PDO: Galiciens cremiger Kuhmilch-Käse – mild, buttrig & perfekt zum Schmelzen

11 Minuten
Pecorino Siciliano DOP/PDO: Siziliens Schafskäse-Klassiker – von fresco bis stagionato, würzig-pikant & kräuterduftend
vor 4 Monaten

Pecorino Siciliano DOP/PDO: Siziliens Schafskäse-Klassiker – von fresco bis stagionato, würzig-pikant & kräuterduftend

14 Minuten
Esrom g.g.A. (PGI): Dänischer Rotschmierkäse mit Charakter – mild-buttrig, aromatisch, perfekt zum Schmelzen
vor 4 Monaten

Esrom g.g.A. (PGI): Dänischer Rotschmierkäse mit Charakter – mild-buttrig, aromatisch, perfekt zum Schmelzen

14 Minuten
Ennstaler Steirerkas g.U.: Steirischer Sauermilch-Magerkäse aus dem Ennstal – bröselig, marmoriert, würzig bis scharf
vor 4 Monaten

Ennstaler Steirerkas g.U.: Steirischer Sauermilch-Magerkäse aus dem Ennstal – bröselig, marmoriert, würzig bis scharf

9 Minuten
Allgäuer Emmentaler g.U.: Heumilch-Rohmilch aus dem Allgäu – große Löcher, mild-nussig & perfekt für Käseplatte
vor 4 Monaten

Allgäuer Emmentaler g.U.: Heumilch-Rohmilch aus dem Allgäu – große Löcher, mild-nussig & perfekt für Käseplatte

16 Minuten
Die Käseplatte

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Allgäuer Emmentaler g.U.: Heumilch-Rohmilch aus dem Allgäu – große Löcher, mild-nussig & perfekt für Käseplatte
Allgäuer Emmentaler g.U.: Heumilch-Rohmilch aus dem Allgäu – große Löcher, mild-nussig & perfekt für Käseplatte
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