Podcaster
Episoden
15.10.2021
12 Minuten
Der Sprung vom Labor in die Praxis ist eine große Herausforderung,
der sich Ulrich Brüß, Managing Director von Blue Foot Membranes,
und Dr. Victor Katayama vom Fraunhofer UMSICHT stellen. In der
aktuellen Folge betonen sie einmal mehr die zunehmende Bedeutung
der Nährstoffrückgewinnung für die Ernährung der Weltbevölkerung.
Sie erklären u. a., wie Nährstoffe in hydroponischen Systemen
verwendet und wie Recyclingverfahren skaliert werden können.
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30.09.2021
10 Minuten
Stickstoff, Phosphor und Kalium sind wichtige Mineralien für das
Pflanzenwachstum. Mit Dr. Dejene Eticha von der Yara GmbH & Co
KG sprechen wir darüber, wie Nährstoffe aus Abfallprodukten als
Dünger wiederverwendet werden können. Dabei erklärt er die Vorteile
des hydroponischen Anbaus und welche Abläufe optimiert werden
müssen, um endliche Ressourcen zu schonen und die
Nährstoffversorgung nachhaltiger zu gestalten.
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Über diesen Podcast
Eine zentrale Herausforderung unserer Zeit ist die Versorgung der
wachsenden Bevölkerung mit Lebensmitteln. Besonders in urbanen
Räumen sind neuartige Agrarsysteme gefragt, um dem Trend zu
nachhaltigen, lokalen und qualitativ hochwertigen Produkten
nachzukommen. SUSKULT ist ein Vorreiter auf diesem Gebiet und will
die Produktion von Gemüse in einem urbanen Kreislauf entwickeln.
Wir lassen in unserer Podcastreihe »Aufn Käffken zur …« die Köpfe
hinter dem Projekt zu Wort kommen, sprechen über die einzelnen
Teilaspekte der SUSKULT-Vision und welche Auswirkungen diese auf
unsere zukünftige Versorgungssituation haben.
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