Gewürzpflanzen mit Geschichte und Geschmack

Ganz schön gepfeffert sind diesmal die Tipps der Kräuterhexe
Uschi Zezelitsch aus Mattersburg. Im Gespräch mit ORF Burgenland
Moderatorin Nicole Aigner stellt sie exotische Gewürzpflanzen
vor. Von echtem und falschem Pfeffer ist da die Rede. Davon, wie
diese Gewürze in unserer Küche Einzug gehalten haben und wo die
dazugehörigen Pflanzen wachsen. Kostbarkeiten im wahrsten Sinne
des Wortes, für die auch Eroberungskriege geführt wurden und viel
Unrecht passiert ist. Heute wachsen manche dieser "falschen"
Pfefferpflanzen auch in unseren Breiten. Ebenso wie eine
Verwandte der bekannten und seit Generationen beliebten
Studentenblume, nämlich die mexikanische Gewürztagetes. Dieses
Blümchen bringt Geschmack in die Sommerküche, sorgt im Gemüsebeet
für gute Nachbarschaft und kann im Fensterkistlerl so manche
lästige Gelse vertreiben. Noch dazu duftet sie, im Gegensatz zur
Studentenblume, hervorragend.