Nachhaltige Gastronomie – nachhaltig Essen

vor 1 Tag

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hr INFO Kultur

Gesellschaft & Kultur

Beschreibung

vor 1 Tag

Seit 10 Jahren gibt es den „Tag der nachhaltigen Gastronomie“,
immer am 18. Juni. Das ist ein Aktionstag, den die Vereinigten
Nationen ausgerufen haben. Und ganz ehrlich, ich hab von diesem
Aktionstag noch nie gehört. Dabei soll er unseren Umgang mit Essen
verbessern, wir sollen bewusster mit Lebensmittel umgehen, regional
einkaufen, möglichst nichts wegwerfen… Wichtige und hehre Ziele
also. Schauen wir uns in dieser Sendung mal an, welche Ideen es
schon gibt, damit wir nachhaltiger einkaufen, kochen und essen. Mit
Yvonne Koch