#42 Ökonomische Transformation der Lebensmittelwertschöpfungskette, der Weg zur "Planetary Health Diet"- mit Roger Jann

Hast du dich schon mal gefragt, warum das ungesündeste Essen oft
das billigste ist? In dieser Folge spricht Stefanie Hock mit dem
Strategen und Experten Roger Jann über die unsichtbaren Fäden, die
unser Essen vom Acker bis auf den Teller ziehen. Ihr erfahrt, warum
Ernährung viel mehr als nur eine Lifestyle-Entscheidung ist und wie
wir durch ein kluges Design des "Food Systems" nicht nur unseren
Körper, sondern den gesamten Planeten heilen können. Es geht um
echte Lösungen, wirtschaftliche Hebel und die Kraft, die in deinen
täglichen Mahlzeiten steckt. Hier erfahrt ihr mehr über Roger und
seine Arbeit: https://www.2000wsc.org Kontaktiere mich gerne mit
deinen Themenvorschlägen oder deinem Anliegen:
stefanie@gesundsein-podcast.com